13/11-13   -   Pressemeddelelse

Stå af juleræset, hvis du har Roskildesyge

Tiden op mod jul er højtid for Roskildesyge og dermed opkast og kraftig diarré. Én af forklaringerne er, at køkkenmedarbejdere møder halvsyge på job og smitter via maden. En anden forklaring er, at sløje gæster går til buffeten og spreder Roskildesyge via maden på buffeten.

Roskildesyge kommer af det meget smitsomme norovirus, som nemt kan sende et helt selskab på forlænget ophold på toilettet. Faktisk er Roskildesyge årsag til halvdelen af de sygdomsudbrud, der stammer fra fødevarer i Danmark. Men sådan behøver det ikke at være.

Med bl.a. Go Cards, filmklip på DR OBS og et kampagnesite på fvst.dk angriber Fødevarestyrelsen igen i år problemet - og fra begge sider af bordet.

Kampagnematerialet henvender sig både til fødevarebranchens professionelle køk-kenmedarbejdere og til forbrugerne. Rådene for at undgå smitte med Roskildesyge lyder:

Råd til køkkenmedarbejdere mv.
Køkkenmedarbejdere, der har - eller lige har haft - Roskildesyge, skal blive hjemme fra arbejde i to dage. Man kan nemlig stadig smitte både kolleger og gæster, selvom symptomerne er stoppet. Se filmen "Roskildesyge? Bliv hjemme!"

Det er også altid vigtigt at vaske hænder, inden man laver mad - og hyppigt under-vejs. Se filmen "Sådan vasker du hænder" og den tilhørende fotoplanche.

Råd til forbrugerne
Vask altid hænder, inden du går til buffeten og altid efter toiletbesøg. Har du, eller har du lige haft Roskildesyge, er rådet til dig det samme som til køkkenmedarbejdere: Undlad at lave mad til andre og hold dig fra buffeten.

Se kampagnematerialet
Se kampagnefilmene "Roskildesyge? Bliv hjemme!" og "Sådan vasker du hænder" på Fødevarestyrelsen.dk. En fotoserie om køkkenets forholdsregler ved buffeten og en illustrativ planche om vask af hænder ligger også til gratis download.

Go Cards i ugerne 47-50 og en julefilm "Det er bare en syg gave!" i DR OBS og på de regionale tv-stationer, henvender sig særligt til forbrugerne med gode hygiejneråd.