16/12-13   -   Pressemeddelelse

Slagtekyllinger skal indfanges forsvarligt

Fødevarestyrelsens veterinærrejsehold kontrollerer frem mod juli 2014, at indfangning af slagtekyllinger og rengøring af transportmidler foregår forsvarligt.

"‹Der slagtes ca. 100 mio. kyllinger årligt i Danmark. Slagtefærdige kyllinger indfanges manuelt eller med maskiner forud for transporten til slagteriet. Fødevarestyrelsen vil kontrollere, om indfangning af kyllingerne foregår på en dyrevelfærdsmæssig forsvarlig måde. Kampagnen har særligt fokus på de områder, hvor der er risiko for, at kyllingerne kan lide overlast.

Veterinærrejseholdet kontrollerer også, om transportmidler, herunder transportcontainere, er rengjorte og desinficerede inden indfangning og pålæsning af slagtekyllingerne. Denne del af kampagnen skal skabe fokus på hygiejnetiltag, så risikoen for overførsel af smitsomme sygdomme som fugleinfluenza undgås. Smitte med fugleinfluenza kan indebære en sundhedsrisiko for mennesker og vil endvidere kunne få voldsomme økonomiske konsekvenser som følge af lukning for eksport af fjerkræprodukter i en længere periode.

Veterinærrejseholdet vil vejlede om reglerne, men hvis der i forbindelse med kontrollen konstateres en klar overtrædelse af reglerne, vil Veterinærrejseholdet reagere med indskærpelse, påbud, bøde eller politianmeldelse, afhængigt af overtrædelsens karakter.

Baggrund
Veterinærkontrollen på slagterierne konstaterer skader på krop og lemmer hos slagtekyllinger, hvor skaderne vurderes at være relateret til indfangningen. Kontrolkampagnen er et supplement til Fødevarestyrelsens øvrige velfærdskontrol i slagtekyllingebesætninger.

Fjerkræ, der eksporteres, bliver afhentet direkte i de danske besætninger, og der er derfor risiko for overførsel af smitte fra et snavset transportmiddel til fjerkræbesætningen. Med de jævnlige udbrud af lavpatogen fugleinfluenza i Danmarks samhandelslande for fjerkræ er der en latent risiko for introduktion af smitte til Danmark. Derfor er hygiejnen vigtig.