10/04-14   -   Pressemeddelelse

Salmonella dublin skal ud af kvægstaldene

En kontrolkampagne fra Fødevarestyrelsen sætter hen over foråret fokus på om landmænd med salmonella dublin i deres kvægbesætninger, har planer for at få bakterien smidt på porten. Senest i 2016 skal de danske kvægbesætninger være salmonella dublin-fri.

Høj feber, voldsom diarré, nedsat ædelyst og mælkeydelse er blandt nogle af de alvorlige symptomer, der ses hos kvæg med bakterien salmonella dublin. Samtidig risikerer forbrugere, der køber kød med salmonella dublin, at blive alvorligt syge, bl.a. med blodforgiftning. De seneste år er der i Danmark registreret mellem 25-50 sygdomstilfælde.

Siden sidste sommer har det været obligatorisk for kvægbrugere, med salmonella dublin i deres besætninger, at lave en handlingsplan for, hvordan de vil bekæmpe bakterien. Planen skal laves sammen med dyrlægen og betyder, at der skal tages en lang række blodprøver fra dyrene i stalden.

Hvis dyrene er syge på grund af salmonella dublin, sætter Fødevarestyrelsen besætningen under offentligt tilsyn. Det betyder blandt andet, at dyrene skal særslagtes, så bakterien ikke spredes til kødet.

Samarbejde om bekæmpelse
Landmanden kan selv bidrage til mindske forekomsten af salmonella dublin, blandt andet ved at sikre en god hygiejne i staldene, god plads til dyrene og at de dyr han køber kommer fra besætninger, der er fri for salmonella dublin.

Fødevarestyrelsens aktuelle kampagne er en del af de nye initiativer i det nationale overvågnings- og bekæmpelsesprogram, der trådte i kraft sidste sommer. Programmet, der er udarbejdet i samarbejde med kvægbranchen skal være med til at motivere besætningsejerne til en øget indsats mod salmonella dublin. Senest i 2016 skal sygdommen være udryddet i de danske besætninger.