02/12-15   -   Pressemeddelelse

Stå af juleræset, hvis du har roskildesyge

Tiden omkring jul er højtid for Roskildesyge og dermed opkast og kraftig diarré. Én af forklaringerne er, at køkkenmedarbejdere møder halvsyge på job og smitter via maden. En anden forklaring er, at sløje gæster går til buffeten og spreder Roskildesyge via maden på buffeten.

Roskildesyge kommer af det meget smitsomme norovirus, som nemt kan sende et helt selskab på forlænget ophold på toilettet. Fødevarestyrelsen har - juletraditionen tro - en stribe råd både til fødevarebranchens professionelle køkkenmedarbejdere og til forbrugerne. Rådene for at undgå smitte med Roskildesyge lyder:

Råd til forbrugerne
Vask altid hænder, inden du går til buffeten og altid efter toiletbesøg. Har du, eller har du lige haft Roskildesyge, er rådet til dig: Undlad at lave mad til andre og hold dig fra buffeten.

Råd til køkkenmedarbejdere mv.
Køkkenmedarbejdere, der har - eller lige har haft - Roskildesyge, skal blive hjemme fra arbejde i to dage. Man kan nemlig stadig smitte både kolleger og gæster, selvom symptomerne er stoppet.