07/12-15   -   Pressemeddelelse

Fødevarestyrelsen lukker ulovlig slagter ved Brædstrup

Fødevarestyrelsen opfordrer forbrugere, der har købt rullepølse, medister, leverpostej eller røget bacon fra den ulovlige slagter til at kassere varerne

Efter et tip modtaget af Horsens Kommune lukkede Fødevarekontrollens Rejsehold fredag en ulovlig slagtervirksomhed på adressen Nedenskovvej 7, 8740 Brædstrup.

Fødevarestyrelsen opfordrer forbrugere, der har købt rullepølse, medister, leverpostej eller røget bacon fra adressen til at kassere varerne eller levere dem tilbage, da de er produceret under stærkt uhygiejniske forhold og dermed kan være sundhedsskadelige.

Skidt og skimmel

På adressen fandt Fødevarestyrelsen stærkt uhygiejniske lokaler og snavset udstyr, blandt andet en rullepølsepresse med ansamlinger af både madrester, skidt og skimmel. I en sort murerbalje fandt rejseholdet cirka 15 kg småkød, der var sat til optøning. Lokalerne havde heller ikke hverken vask eller anden mulighed for håndvask. I forbindelse med kontrollen blev blandt andet 50 kilo småkød beregnet til medister, skinker, rullepølser, fars, leverpostejer og flere kilo røget bacon overhældt med grøn destruktionsvæske.

Kødet strammer fra grise, der er blevet slagtet ulovligt og under meget uhygiejniske forhold. Grisene har ikke været dyrlægekontrolleret hverken før eller efter slagtning. Det kan derfor ikke udelukkes, at grisene kan have været syge på slagtetidspunktet.

Fødevarestyrelsen opfordrer forbrugere som har købt kød og kødprodukter fra slagteren til at kassere produkterne.