17/03-16   -   Pressemeddelelse

Sjældent problemer på menuen hos danske restauranter

Fødevarestyrelsen fandt få fejl under stikprøvekontrol hos knap 200 restauratører.

Forbrugerne får hvad de bestiller. Sådan lyder konklusionen efter at Fødevarestyrelsen har tjekket om dagens ret på menukortet på danske restauranter nu også svarer til den ret tjenerne serverer. Eksempelvis kunne en enkelt restauratør ikke dokumentere, at den danske hakkebøf var formet af oksekød fra Danmark. Og sammenlagt fandt Fødevarestyrelsen kun i seks ud af knap 200 restauranter anledning til at indskærpe reglerne for de såkaldte anprisninger.

Også de slagter- og bagerbutikker, som Fødevarestyrelsen var på besøg hos, havde pænt styr på reglerne. Her var der i de tilsammen godt 25 butikker ikke i et eneste tilfælde nødvendigt at minde butiksejerne om reglerne.

"Vi har ved tidligere kampagner set, at flere virksomheder har vildledt kunderne og kaldt en fisk friskfanget, selvom den har opholdt sig en rum tid i en fryser", forklarer souschef i Fødevarestyrelsen Pernille Lundquist Madsen. "Det er en ulovlig anprisning, og det har virksomhederne fået at vide og er blevet sanktioneret for. Sidste års stikprøveresultater viser, at virksomhederne i de fleste tilfælde ligger på et rigtigt pænt niveau og faktisk også er blevet bedre, siden vi var på besøg i 2014", forklarer Pernille Lundquist Madsen.

Fakta om kampagnen
Fødevarestyrelsen besøgte i efteråret 2015 knap 300 virksomheder, fortrinsvis restauranter, men også slagterbutikker, bagere mv. Hensigten var at undersøge, om de havde styr på anprisningerne af deres varer. 96 procent af virksomhederne overholdt lovgivningen mod 94 procent ved en tilsvarende undersøgelse tilbage i 2014. Under fem procent af virksomhederne fik indskærpet reglerne. Lidt mere end hver tredje fik vejledning under Fødevarestyrelsens tilsyn. Fødevarestyrelsen fandt ikke overtrædelser, der var så alvorlige, at de udløste bøder.