11/02-11 - Pressemeddelelse

Tjek din håndhygiejne

Når der er travlt, kan man komme til at glemme reglerne for god håndhygiejne, og det kan få alvorlige konsekvenser i virksomheder, der forarbejder fødevarer. Hand Wash Demo Kit er et nyt værktøj, som gør det let at tjekke, om man er grundig nok ved håndvasken. Værktøjet præsenteres på TEMA 2011 i Bella Center.

- Erfaringerne viser, at det kniber for nogle med forståelsen for det vigtige i omhyggelig håndvask, siger afdelingschef Esther Ravnskjær Juul fra A/S Mortalin, der er eksperter i fødevaresikkerhed. Derfor har vi valgt at introducere det nye Hand Wash Demo Kit, som på en pædagogisk måde kan demonstrere, hvor omhyggeligt man skal være ved håndvasken.

- Værktøjet består af en sprayflaske med en ugiftig væske, som fordeles på hænderne, før de vaskes. Ved hjælp af en vatpind tjekkes hænderne grundigt. Vatpinden placeres derefter i et rør med en kontrolvæske, der farves grøn af indikatorvæsken.

- Så vaskes hænderne grundigt med det sædvanlige håndvaskemiddel. Når hænderne er tørret grundigt, gentages proceduren med vatpinden. Proceduren med kontrolvæske gentages - og farves væsken grøn har håndvasken ikke været effektiv! En vigtig brik i den personlige hygiejne er en effektiv håndvask.

Esther Ravnskjær Juul minder om, at manglende personlig hygiejne kan få alvorlige konsekvenser for den enkelte fødevarevirksomhed virksomhed. Den personlige hygiejne er et vigtigt element i fødevaresikkerheden som der til stadighed bør være fokus på. Hun tilføjer, at Mortalin allerede har mærket en stor interesse for det nye værktøj.

Mød Mortalin på stand nr. C1-034 og hør mere.

TEMA 2011