DTU Fødevareinstituttet efterlyser deltagere til en undersøgelse, der skal forbedre den måde, data bliver indsamlet på i de nationale undersøgelser af danskernes kost- og aktivitetsvaner. Undersøgelsen skal vurdere, hvilken af to metoder der er bedst til at registrere, hvad folk spiser og drikker. Deltagerne får ved at deltage et indblik i deres krop gennem målinger af energiforbrug, fedtprocent, muskelmasse og aktivitetsniveau.

På ét år har mere end 14.000 kursister fra hele verden lært om, hvordan bakterier udvikler og spreder resistens, og hvordan man tester bakterier for resistens. Det er sket via et gratis online kursus, som er udviklet på DTU Fødevareinstituttet. Instituttet har yderligere to online kurser i støbeskeen.

Specialudviklede LED-lamper, der giver svin en ekstra dosis D-vitamin, skal mindske dødeligheden hos pattegrisene og forbedre søernes velfærd i drægtighedsperioden, hvilket også kan forbedre avlernes økonomi. Lamperne bliver udviklet i et projekt, DTU Fødevareinstituttet leder. Projektet har fået mere end syv millioner kroner i GUDP-støtte.

DTU Fødevareinstituttet er lukket dagene før påske

Mikroalger har stort potentiale som ingrediens i fiskefoder

Værktøj beregner hurtigt og nemt fødevarers varedeklarationer

Børn og unge spiser flere søde sager i weekenden

Salmonella i svinekød kan opdages på den halve tid

DTU-aktie i at EU stempler fire stoffer som hormonforstyrrende