Noma knapper op for feinschmeckede øl

På Michelin-restauranter verden over er den gængse opfattelse, at mad og vin hænger uløseligt sammen. Men hvorfor egentligt det, når der i dag brygges øl, som sagtens kan matche den kompleksitet og de udsøgte smagsoplevelser vine er anerkendt for. Det mener i hvert fald Noma og den danske øl..