Endnu en stor hæder og anerkendelse til professor Dr. Vijai Shukla

Dr. Vijai Shukla, direktør i IFSC (International Food Science Centre), er endnu en gang blevet tildelt ikke en, men hele to store hædersbevisninger for sin banebrydende forskning med bl.a. lipider og andre relaterede emner inden for fødevareområdet. Sammenslutningen af amerikanske oliekemikere, AOCS, har tildelt Dr. Shukla en af de fornemste priser i USA - AOCS Fellow Award.

Sunde madolier er alfa og omega for dit helbred

Dansk firma har lanceret en madolie fyldt med de sunde Omega-3 fedtsyrer, som er en af de essentielle fedtsyrer, som kroppen har brug for, men som den ikke selv kan producere. Olien fås i flere varianter og kan tåle både stegning og bagning uden af de sunde fedtsyrer går tabt.De fleste ved godt,..