Fanø Laks modtager Børsens fødevarepris

Fanø Laks har netop modtaget et diplom i Børsens Fødevarepris 2010-11 som én ud af i alt ni håndplukkede leverandører af sublim smag og råvarekvalitet. Som Børsens gastronomiredaktør Ole Troelsø udtrykker det: "Produktet er særdeles delikat. Balancen mellem røg og salt er perfekt, og sel..