Ambitioner om grøn og bæredygtig udvikling fører nu til et sydkoreansk samarbejde med fødevare-forskere fra Aalborg Universitet om indførelse af økologisk skolemad. Asiaterne vil trække på de danske forskeres viden om lignende øko-satsninger i Europa, og til gengæld kan vi lære af deres madkultur og kærlighed til grøntsager.
Mange personer spørger sig selv: "Hvorfor er jeg overvægtig, selvom jeg kun spiser små, fedtfattige måltider? Hvorfor er reduktioner i kostvaner ikke en succes? Hvorfor har andre succes med at tabe sig, men ikke jeg?