Ny kogebog: 1000 saucer, dips og dressinger
En god sauce kan hæve niveauet på enhver ret. Det er som alt bliver bedre, hvis der er sauce, dip eller dressing til.
16 danske lækkerier i kamp om Sallings Fødevarepris
Finalisterne er fundet, og nu kommer et stærkt panel af stjernekokke og kogebogsforfattere på hård prøve, når vinderen af Fødevareprisen 2015 kåres den 7. oktober i Salling Aarhus
SMAG på THAILAND - en rejseguide for madelskere
Smag på Thailand er en rejseguide til alle, der elsker Thailand og landets verdensberømte madkultur.
Skriiiiiiiig ... stilhed ... skriiiiiiig ... Gys er ny lille quiz til Halloween fra Box Quiz
Når vi hører ægte rædselsskrig på film, er det næsten, så hårene rejser sig på ryggen af os. Alligevel kan vi ikke lade være med at kigge, for ægte uhygge har alle dage fascineret mennesket.
Hygiejnen er blevet bedre i shawarmabarerne
Kebab- og shawarmabranchen er blevet bedre til at overholde fødevarereglerne. Men der er stadig plads til forbedringer, viser ekstraordinær kontrol af samtlige Danmarks 1.200 shawarmabarer.
Nu i Danmark: Kaffemaskinen baristaerne bruger derhjemme
Endelig kan kaffeglade danskere få fingrene i dén kaffebrygger, som ameri-kanske Time Magazine har erklæret for kaffemaskinen, baristaerne bruger derhjemme: Bonavita BV1900ts. Den ligner en helt almindelig kaffemaskine, men lad dig ikke snyde af det elegante ydre.
To fynske restauranter er blandt Danmarks bedste
I august måned er to fynske restauranter blandt de restauranter i hele Danmark, som har fået de bedste anmeldelser fra gæsterne. Det viser en ny opgørelsen fra bookingsitet, DinnerBooking.com
Den ultimative kogebog om KÅL
I dag udkommer den ultimative kogebog om "KÅL" fra FADL's Forlag - spækket med inspiration til, hvad man kan kalde grøntsagernes svar på dåsemad. Kålen har fået sig en kulinarisk renæssance som en yderst moderne ingrediens i de danske køkkener - både i studenterhyblerne og på de finere restauranter.
Ny bog: Kager og desserter med LCHF
Drømmer du om en verden, hvor du kan give efter for den lille lækkersult uden at spise dig til et sukkerchok?
Bliv klar til jul med den nye CADAC kuglegrill - komplet med ekstraudstyr
Snart er juletiden over os, og det er hermed tid til den årlige disciplin i produktion af den perfekte steg til julemiddagen. Den nye "PRO" kuglegrill fra CADAC forhandles nu hos Grillselv.dk og er et stærkt alternativ til konkurrenterne på markedet.
Den ultimative grøntsagskogebog
I dag udkommer den ultimative grøntsagskogebog! "Grønt og skønt" fra FADL's Forlag er en grøn kogebog uden løftede pegefingre og fanatisme - her er det glæden til mad og den gode smag, der er i centrum.
Ny Starbucks åbner på Trianglen i København
Starbucks Coffee Company åbner i samarbejde med Dansk Supermarked en ny Starbucks på Trianglen i København i begyndelsen af "‹"‹2016
Her er den bedste restaurant på Sjælland lige nu
I august måned er en restaurant på Frederiksberg strøget ind på 1. pladsen over de restauranter, som har fået de bedste gæsteanmeldelser på Sjælland. Se hele listen her.
Her er den bedste restaurant i Vestdanmark: Vi fortæller historien om vores råvarer
I august måned er restaurant Skovmøllen i Højbjerg den restaurant, som har haft de mest positive gæster i hele Vestdanmark. Ifølge manden bag, Rune Aaby, skyldes det restaurantens særlige fokus på lokale råvarer.
Nyhed på Gulfood 2015: Jimco sætter fødevarehygiejne i nyt perspektiv
Jimco A/S præsenterer på Gulfood Manufacturing i Dubai kompakt anlæg til desinfektion. Det nye produkt, FLO-D® Mini, er ligesom storesøsteren baseret på virksomhedens patenterede og prisvindende UV-C-teknologi.
Sundere kager fordi de smager godt
Du behøver ikke være sundhedsfanatiker for at nyde godt af kagerne i Tanja Thara Aakerlunds bog "Sundere Kager". Tanja Thara Aakerlund håber, hendes lækre og velsmagende bagværk baseret på nødder og frugt kan blive lige så almindelige på et kagebord som de mere traditionelle kager med hvedemel. Ikke kun fordi, de er sundere ernæringsmæssigt, men ganske enkelt fordi de smager godt.
Svensk sportsbar vil ekspanderer i Danmark
O'Learys Sportsbar & Restaurant planlægger at etablere flere restauranter i Danmark og søger derfor nye franchisetagere. Målet er inden for fem år at åbne 15 O'Learys i Danmark. Konceptet med sport og samvær, kombineret med mad og drikke, passer nemlig godt til den danske kultur.
Flest salmonellainfektioner kommer fortsat fra udlandsrejser
Næsten hver anden registrerede salmonellainfektion har danskerne taget med hjem fra udlandet i 2014. Rejser er dermed fortsat den største kilde til sygdom med salmonella. For første gang i fem år er et udbrud af salmonella fra danske æg desuden registreret i 2014, ligesom sygdomstilfælde igen kan tilskrives dansk kyllingekød. Det viser den årlige rapport om forekomsten af zoonoser - sygdomme, der kan smitte fra dyr og fødevarer til mennesker. Rapporten er udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet i samarbejde med Statens Serum Institut og Fødevarestyrelsen.
Furesø er Danmarks picnicdestination
Premiere: Furesø Picnicfestival. Samvær, fællesskab og grønne glæder - lige midt i Københavns forhave. I weekenden den 29. og 30. august skydes Furesø Picnicfestival for første gang fra start. Picnickurven er pakket med tips til unikke picnicoplevelser og grønne glæder i Furesø i både voksen- og børnehøjde på cykel, til fods, til vands og til fælles.
Dansk kaffefirma lancerer skelsættende miljøopfindelse
Nu kan alle drikke kapselkaffe med god samvittighed. Som de første lancerer Peter Larsen Kaffe nu en helt unik biokomposterbar kaffekapsel, der efter 12 uger i kompostbunken omdannes til muldjord
Syriske borgere besøger AQUA
AQUA Akvarium og Dyrepark afholdt i fredags den 14. august et vellykket arrangement som satte integration, venskab og natur på dagsordenen. I centrum var Silkeborgs nytilkomne syriske borgere, og idéen var at lade de syriske gæster stifte bekendtskab med naturen i og omkring det ferske vand som Silkeborg har så meget af.
Ny bog: Syrn selv - Sund konservering og forædling med mælkesyrebakterier
Den første bog på dansk om at konservere med mælkesyrebakterier, eller mælkesyregæring - en gammel teknik som Camilla Plum i sine tv-programmer igen har gjort til et hit i hjemmekøkkenet.
Ny bog: Det småtspisende barn
Børn, der ikke vil spise, er et overset problem. Mange forældre har dog problemet tæt inde på livet og føler en stor afmagt, når deres barn ikke spiser nok.
Sakskøbing Madhus en bragende succes
Fødevarer indkøbt hos lokale producenter på Sydhavsøerne og Møn tiltrækker kunder fra nær og fjern. Det er kort sagt gået over alt forventning siden åbningen i maj i år.
Mirakelmaskine overtager baristaernes job
Verdens første automatiske manuelle espressomaskine er kommet til Danmark. En maskine, som kværner og stamper de værdifulde kaffebønner perfekt hver gang. Den automatiske tampering og kværning vil gøre baristaer verden over arbejdsløse.
Street food til gourmeter
København er kendt som gourmetmekka på grund af adskillige restauranter med Michellin-stjerner, men de seneste år har tendensen bredt sig til også at omfatte street food, som er en fællesbetegnelse for de hurtige måltider, der ofte nydes på farten eller tages med hjem eller på kontoret: sandwich, salater, pizza mv.
Peter Viskinde - akustisk koncert
Denne aften rummer Viskinde´s sange fra før og nu, og de intime rammer gir´ en sjælden mulighed for både publikum og artist, til at komme tæt på sangene og historierne bag.
100 mio. kr. til bæredygtige fødevareprojekter
Miljø- og Fødevareministeriet har netop uddelt 100 mio. kr. til 16 nyskabende fødevareprojekter, der skal skabe grøn vækst i Danmark.
Danskerne køber mere øko-kaffe
Når danskerne putter hele kaffebønner i indkøbskurven, er det i stigende grad økologiske bønner, der vælges. En ny Nielsen Data undersøgelse viser, at det er Peter Larsen Kaffes hele økologiske kaffebønner, som forbrugerne foretrækker, når de køber bønner med hjem til kaffekværnen. Og samlet set er salget af de økologiske kaffebønner også steget på landsplan.
Nu åbner Starbucks på Nørreport
Tirsdag byder København velkommen til en ny Starbucks på Nørreport - tæt på Torvehallerne og metrostationen
Fangst af krabber kan gavne Isefjordens fiskebestand
Fangsten af konsumfisk i Isefjorden kan øges betydeligt, hvis en væsentlig del af fjordens overflod af strandkrabber bliver fanget. Krabberne, som gør fiskeriet efter konsumfisk i fjorden mere besværligt, og som ofte beskadiger fangsten i fiskernes ruser, kan fx bruges i hønsefoder. Det viser et forskningsprojekt fra DTU Fødevareinstituttet.
Tips til lækker hjemmelavet sommeris
Selvgjort er velgjort, og det gælder også hjemmelavede isdesserter og is på pind, som er let og ligetil at lave med få gode råvarer og en marcipanmasse til hjemmerørt is
Danskerne køber mere økologisk kaffe
Når danskerne putter hele kaffebønner i indkøbskurven, er det i stigende grad økologiske bønner, der vælges. En ny Nielsen Data undersøgelse viser, at det er Peter Larsen Kaffes hele økologiske kaffebønner, som forbrugerne foretrækker, når de køber bønner med hjem til kaffekværnen. Og samlet set er salget af de økologiske kaffebønner også steget på landsplan.
Red din Sommer(vægt) med nemme strategier
Det sker for mange, at vægten løber løbsk om sommeren, fordi de hyggelige ferievaner tynger på vægtskålen. Isvafler, grillpølser, fadbamser og kølig hvidvin hører til en dejlig sommerferie, men uden gode strategier, kommer det nemt til at koste op til flere irriterende feriekilo.
Hver 5. kender en spritbilist
Hele 19 % af danskerne kender en person, som de formoder jævnligt kører spritkørsel, viser en undersøgelse fra Rådet for Sikker Trafik og TrygFonden. I denne uge gennemfører politiet ekstra spritkontroller på vejene.
Nu åbner Starbucks på Fisketorvet
Fredag den 26. juni åbner Starbucks den femte kaffebar i København, og med plads til over 100 gæster bliver cafeen på Fisketorvet en af Danmarks største
Lav din egen urtehave
Ny bog give dig en guide til dyrkning af urte og kulinarisk anvendelse af urterne. Det er en kombineret havebog og kogebog.
Exitpoll: Se valgets vinder
Mens flere af landets større medier har fravalgt exitpolls, før valgstederne lukker kl. 20, afslører en exitpoll fra uventet side allerede nu valgets vinder
Ny cappuccino udfordrer dine kaffevaner
Starbucks giver et nyt twist til den daglige cappuccino med den nye variant af kolde ready-to-drink Discoveries®
Kan du køre på en halv flaske vin?
Hver tredje dansker undervurderer, hvor mange genstande, der er i en flaske vin. Det betyder, at de risikerer at køre spritkørsel uden at vide det. Netop nu gennemfører Rådet for Sikker Trafik, TrygFonden og landets kommuner en landsdækkende spritkampagne og serverer fredag og lørdag alkoholfri drinks på Folkemødet.
Brændende muffins til Sankt Hans festen
De fine små brændende muffins er perfekte at tage med til Sankt Hans festen. Bålflammerne er lavet af gul og rød fondant, som er blandet, så de får en let marmoreret og flammende effekt
Tag naturen med til bords
At sanke og spise af de vilde planter omkring os er ikke forbeholdt natureksperter og Michelin-kokke med hang til ny nordisk gastronomi. Alle kan gå ud og sanke vilde planter til eget forbrug. Det kræver blot lidt viden og en hjælpende hånd - og det er hvad den nye sankebog "SANK - Spis af Naturens Køkkenhave" kan give.
Sådan scorer du med hjemmelavet mad
Til alle de kærlighedssøgende singler kommer nu en brugsvejledning til kærestejagten: Scorekogebogen giver dig opskriften på den perfekte date. Bogen er skrevet af 18-årige Celine Lærke Hansen og er henvendt til unge - og alle andre - der gerne vil skille sig ud fra mængden og gøre et godt indtryk på første date.
Skrub'a en succes
Med mere end 400.000 par solgt i Danmark og 3 millioner par på verdensplan er de effektive skrubbehandsker blevet en fast bestanddel i mange et hjem. Udviklerne bag produktet tilbage i 2006 må da også knibe sig selv lidt i armen.
Festival - en fantastisk nydelse og forfærdelig lidelse
En festival er lig med 1000-vis af feststemte glade mennesker, frisk luft en mas, kolde fadbamser og så naturligvis det man kommer for: Masser, masser af fed og til tider også ekstremt højt musik. Flere dage i rap med timevis af skøn musik fra ynglings bandene er på samme tid en fantastisk nydelse og en forfærdelig lidelse for øregangene.
Kopernikus går i køkkenet
De fleste kender Nicolaj Kopernikus som skuespilleren fra krimiserien Forbrydelsen, den bundgode Mogens i DR's nye humoristiske TV serie "Bankerot" , eller som ivrig debattør i Mads & Monopolet på P3. Men ved siden af den hektiske karriere med film , TV & radio i indland og udland finder den folkekære skuespiller også tid til et helt andet univers. De færreste er nok bekendt med hans evner som opfinder.
Ulovlig cateringvirksomhed lukket ved Vejle
Forbrugere, der her til aften skal til at sætte sig til bords med mad fra 'Jacobs Mad', Mørkedalsvej 28, 7100 Vejle, skal sørge for, at menuen bliver skiftet ud.
Verdens bedste kaffe kræver vand i særklasse
BWT - Best Water Technology - er sponsor for World of Coffee 2015
Dyrk din egen kruspersille og salat i Kongens Køkkenhave
Københavnerne kan nu få jord under neglene, når en ny byhave med 26 højbede åbner midt i Kongens Have. Køkkenhaven er et tilbud til de af byens borgere, der har lyst til at dyrke bær, grøntsager og blomster inden for voldene.
Enighed om pant på grænsedåser
Regeringen er med opbakning fra SF og Enhedslisten klar til at sige ja til en aftale med Tyskland om pant på dåser købt i grænsehandlen. Det betyder, at dåserne bliver genanvendt i stedet for at blive smidt i naturen.
+45 7060 4646