Danmarks eneste cigarmager er klar til at vise håndværket frem
Niels Nielsen har åbnet eget værksted og vil gerne ud i landet for at rulle cigarer og fortælle om faget. Han håber at kunne ansætte en lærling, der kan føre det gamle håndværk videre.
Dansk frugt og grønt indeholder stadig færrest sprøjterester
Dansk frugt og grønt indeholder fortsat færre sprøjterester end udenlandsk. Flere forskellige sprøjterester findes desuden oftere i samme prøve af udenlandsk frugt og grønt sammenlignet med danske varer. Denne udvikling har været stabil gennem de sidste fem år, viser en analyse i årets Pesticidrapport 2013 fra Fødevarestyrelsen og DTU Fødevareinstituttet.
50 år uden en kontingentbajer
I 1964 bukkede arbejderbevægelsens bryggeri Stjernen under for klassekampen - svigtet af sine egne. Klasseloyaliteten med det kooperative bryggeri forsvandt i løbet af 1950'erne, hvor mange af kunderne ikke længere ville være ved, at de var arbejdere. Middelklassen voksede og Stjernens tidligere kunder fik nye drikkevaner.
Danmarks eneste romskib producerer 1.000 flasker luksusrom
Danske Skotlander Spirits laster nu et skib med rom, der kommer til at sejle Danmark rundt i to år, for at udvikle rommens smag. Danske romentusiaster kan efter rejsen se frem til mere end 1.000 flasker højkvalitetsrom med "ekstra sød smag og masser af tyngde".
Mange kører, selv om de er i tvivl om deres promille
Hele 15 % af bilisterne har kørt bil, selv om de var i tvivl, om de havde drukket for meget til at kunne køre. Samtidig med de aktuelle spritkontroller vil en landsdækkende kampagne fra Rådet for Sikker Trafik og TrygFonden have flere til at lade bilen stå - også når man er i tvivl.
føtex food er klar med Vores Lokale Varer
Hybenmarmelade fra Nordjylland, mel fra Samsø og øl fra Amager. Fredag kommer der nye, danske fødevarer i de fem føtex food-butikker
Starbucks åbner på Danmarks bedste placering
På fredag åbner Dansk Supermarked sin 11. Starbucks-kaffebar - denne gang på Rådhuspladsen i København
Madspild er et kæmpe problem - økonomisk og miljømæssigt
Gennemsnitlig smider en dansk familie madvarer ud for 10.000 kroner om året. De sidste rester af salathovedet, den sidste liter mælk, de sidste skiver hamburgerryg, etc. Den korrekte opbevaring af maden forlænger holdbarheden - og bevarer langt flere mineraler, vitaminer og smag i madvarerne.
Nyhed i Danmark: Ølabonnement på mikrobryg
En ny virksomhed i Danmark, Boxbeers, lancerer nu et nyt abonnement i Danmark, hvor det er muligt at modtage en kasse med forskellige danske og udenlandske mikrobryg, måneds- eller kvartalsvis.
Simremad hitter på weekendbordet
Danskerne nyder at bruge tid i køkkenet i weekenden, og det kan Dansk Supermarked mærke på salget af simrekød
Nyt partnerskab skal bane vej for mindre madspild
Miljøminister Kirsten Brosbøl lancerer nu et partnerskab med landbruget, industrien, detailhandlen, storkøkkener og forbrugerorganisationer for at fjerne barrierer i kampen mod madspild.
Sådan undgår du spritkørsel
Der er alkohol involveret i 20 % af dødsulykkerne i trafikken. Derfor opfordrer Rådet for Sikker Trafik nu alle til at lade bilen stå, hvis de skal til julefrokost. Planlæg på forhånd, hvordan I kommer hjem, og bland jer, hvis en person vil sætte sig bag rattet efter at have drukket.
Odense Marcipan åbner webshop for kage- og konfektelskere
Den nye webshop er et rent slaraffenland for alle hjemmekonditorer, der elsker marcipan, nougat og chokolade. For udvalget af produkter til det søde køkken er langt større og bredere end, hvad der findes i butikkerne
Juletips til familiens konfektdag
En af de bedste og mest hyggelige dage, der findes, er familiens konfektdag, når store og små samles og laver julekonfekt sammen, mens julens sange strømmer ud af højtalerne i stuen
Stegt flæsk er kåret som nationalret
Over 60.000 danskere har de sidste uger stemt på deres favorit til Danmarks nationalret. Stegt flæsk er kåret som nationalret med 27.893 stemmer.
Ideer til adventskage og den første julekomsammen
Nye juleopskrifter: Når det første adventslys tændes, og vi mødes med familie og gode venner, kan disse hjemmelavede julefristelser nydes til den første julehygge. Æbleskiver med marcipan passer godt til den varme gløgg og den lækre kiksekage, fyldt med chokolade og nougat, er rigtig lækker til julekaffen.
Regionsrådsformand ønsker smagspanel omkring hospitalsmad
Ny madundersøgelse på Region Hovedstadens hospitaler og psykiatriske centre skal bruges til at løfte niveauet, hvor et smagspanel kunne være en mulig løftestang, siger regionsrådsformanden
Nøglehullet bliver stadig større
Budskabet om fordelene ved de nøglehulsmærkede og sundere alternativer har udvidet kendskabet til det fællesnordiske ernæringsmærke - også hos mændene.
Flere danske fødevarer til Sydkorea og Kina
Dan Jørgensen indleder i dag besøg, der skal styrke dansk fødevareeksport i Sydkorea og Kina.
Risiko for farlig bakterie i fransk gedeost
Har du den franske gedeost Pelardon fra Fermier de la Borie på køl derhjemme, skal du smide den ud
Komplet oversigt over J-dags mange events
Marketingschefen Daniel Østergaard melder om enorm trafik på diverse artikler og arrangementer om J-dag, allerede fra morgenstumden af.
Tjek datoen og skru ned for madspildet
Ny kampagne fra Fødevareministeriet skal hjælpe forbrugerne med at kende forskel på de datomærkninger, der er på friskhakket fars og langtidsholdbart knækbrød.
Snestorm på fredag!
På fredag kl. 20.59 rammer den frygtede Tuborg Snestorm hele Danmark. Der er fare for at sne inde.
Der er stadig udfordringer i online fødevarehandlen
At købe fødevarer online er en voksende trend, og et emne, som jeg har skrevet om tidligere på Adapts blog. Men på trods af fødevareindustriens succes på nettet er der fortsat store udfordringer. Fødevareindustrien er en af "‹"‹de største og mest vigtige sektorer, og alligevel er branchen også en af de sidste til at omfavne e-handel fuldt ud.
TV2-kokken Claus Holm vil have manden tilbage til kødgryderne
Med sin nye kogebog Mænd i køkkenet vil Claus Holm gerne have manden tilbage i køkkenet, og han får opbakning af fødevareminister Dan Jørgensen, ernæringsekspert Christian Bitz og madikonet Søren Gericke. Bogen udkommer d. 5. november på TURBINE forlaget.
føtex udfordrer prisen på økologisk fersk kød og fjerkræ
Lavere priser og større udvalg er vejen frem for at få forbrugerne til at vælge økologi ved køddisken, mener Økologisk Landsforening, der hilser føtex' nye økologiske initiativ velkommen
Den ultimative sundhedsguide er her nu
FADL's Forlag udkommer i dag med den komplette sundhedsguide! I "Din sundhed" finder du gode råd og tips til et skønnere og sundere liv. Lad dig inspirere - det er aldrig for sent.
Danmarks nationalret - nu går finalen i gang
Danskerne har nu valgt de otte retter, som er med i finalefeltet om at blive Danmarks nationalret. Stem på nationalret.dk.
Måltidstænketankens arbejde bliver skudt i gang
I dag mødes medlemmerne af Måltidstænketanken første gang til debat om danskernes madkultur. På mødet skal de 25 eksperter, meningsdannere, praktikere og helt almindelige danskere sætte deres viden, erfaring og engagement i spil og sætte et ambitiøst mål for danskernes madkultur.
Ny biografi om kokken Søren Gericke
Han er blevet kaldt både gal, manisk og Danmarks største kok. En ny biografi fortæller historien om kokken Søren Gerickes liv og karriere, der har været en konstant rejse mellem rampelys og mørke. Gennem samtaler med Søren Gericke selv og personer omkring ham giver bogen et nyt billede af kokken, som af både medier og sig selv i mange år var gemt bag den speedsnakkende og lidt skøre facade.
Den oplagte julegave til en mand, eller kvinde, der elsker øl!
Engelske, amerikanske og især tyske øl har fundet indpas i det danske marked for specialøl. Det kan være mere end svært at navigere i de mange tusinde øltyper, der findes i butikkerne i Danmark.
Afstemningen til Danmarks nationalret skudt i gang
De 24 regionale bud på Danmarks nationalret er nu fundet. Nu kan danskerne i hver landsdel stemme på deres kandidat til Danmarks nationalret.
En bibel til alle madelskere fra FADL's Forlag
I dag udkommer "Bocuse - samlede opskrifter af Paul Bocuse"! Kogebogen indeholder 500 klassiske opskrifter af mesterkokken Paul Bocuse, som blev udråbt til århundredets kok af det amerikanske kulinariske institut i 2011.
Uhyggelig lækker spøgelsestærte
Historien bag halloween og en smagfuld chokoladetærte dekoreret med marengsspøgelser.
Butikkers madspild fylder dagligt over 3.000 indkøbsvogne
Danske butikker smider over 150.000 ton mad ud hvert år, viser den første undersøgelse af madspildet i servicesektoren. Miljøminister Kirsten Brosbøl opfordrer butikkerne til for alvor at komme i gang med at forebygge madspild.
Ny klar-til-brug nougatcreme i smart sprøjtepose
Nougat smager fantastisk i kager og desserter. Og med den nye færdigblandede nougatcreme fra Odense Marcipan er det blevet endnu nemmere og lidt sjovere at være kreativ i det søde køkken
Norges bedste far udgiver familiekogebog på dansk!
Spørger man børnene, hvad de allerhelst vil have til aftensmad, svarer de pizza, pasta, burgere og pandekager. Og fars liste er ikke meget anderledes ...
Kendte danskere går sammen om burgerbog i velgørenhedens navn
Det er de færreste, der ikke har en holdning til, hvordan en burger skal skrues sammen. Er man til greasy burgers med et overload af dressinger, proteinbombende palæo-burgers eller måske en mexicansk burgerudgave af den amerikanske drøm? Mayonnaise-brandet Hellmann's præsenterer sammen med 30 kendte danskere 34 opskrifter på burgers i bogen Big Burger Book.
Børn og bagehygge i efterårsferien
Hjemmebagning med lakridskonfekt er en superhyggelig familieaktivitet på en regnvejrsdag i skoleferien.
Ny dansk rom smager af Danmark
Danske Skotlander Spirits der har opnået international hæder med sin første hånd-distilleret rom, er nu klar med den første danske rom med nordisk smag, havtorn.
Danskerne er vilde med Red Cups!
Mere end 30.000 Red Cups er solgt i Danmark det seneste år, og tallet stiger for hver eneste måned der går. Især til særlige festlige anledninger og julefrokoster er danskerne vilde efter at anskaffe sig de røde plastik kopper.
Kæmpe vinmarked på Godsbanen - Winemarket 1.0 kommer til Aarhus
Lørdag den 18. oktober vil aarhusianske vinelskeres hjerter slå et ekstra slag, når der er der lagt op til et vinmekka på Godsbanen i Aarhus: Under overskriften »200 vine. 20 vinhandlere. 5 timer« har du mellem kl. 12.00 og 17.00 mulighed for i dit helt eget tempo at smage dig igennem et stort og mangfoldigt udvalg af vine fra nogle af landets bedste vinhandlere.
Ny webshop bliver Danmarks største
Der er en massiv vækst i e-handel, hvor danskerne lægger vægt på at kunne handle, når det passer dem. Vi nærmer os nu et niveau, hvor op mod hver tredje handel sker i en udenlandsk netbutik.
Kaffen er klar i Aarhus Nord
Den 25. september åbner Starbucks deres første kiosk-kaffebar i Danmark i Storcenter Nord
Årets Nøglehulsprodukt kommer fra COOP
Der var tæt løb blandt de nominerede produkter i Fødevarestyrelsens konkurrence "Årets Nøglehulsprodukt", men det blev COOP, der løb med titlen. Deres spanske Paella med kæmperejer og sprøde grøntsager "talte" mest til dommernes smagsløg, og derfor blev COOP vinder af 'Årets Nøglehulsprodukt 2014'.
Drikkevand i Løgumgårde bør fortsat koges
Drikkevandsforurening i Løgumgårde er ikke alarmerende, men myndighederne opretholder indtil videre kogeanbefaling
Nu kan du booke bord på Danmarks toprestauranter fra mobilen
Danmarks førende bookingsystem, DinnerBooking, lancerer nu en app, der gør det muligt at booke bord på over 475 danske restauranter - heriblandt de store Michelin-restauranter - fra mobilen.
Smagsnyheder for marcipanelskere
I år smager marcipanen af hot chili, populær lakrids eller ekstra meget af mandel. Så nu er det igen nemt og sjovt at lave sin egen smagfulde konfekt, is og desserter
Danskerne kårer nationalret
Hvad er danskernes yndlingsspise? Er det frikadeller, fiskefilet, flæskesteg - eller måske noget helt andet? Fødevareminister Dan Jørgensen inviterer nu danskerne til at kåre Danmarks nationalret.
+45 7060 4646