Til kamp mod madspild: Romkugle-feber i Q8
Danskerne er vilde med hjemmelavede romkugler! Det kan landets Q8-stationer konstatere, efter de selv er begyndt at lave romkugler. Hver måned laver hver butik ca. 14 kg wienerbrød om til romkugler for at undgå madspild, og det er noget kunderne kan li´.
Vinderen af, The Taste of Liquorice Award 2014, kåret på Lakridsfestivallen
Med en festlig optakt og fanfare fra bandet lakrids og høj lakridsstemning på Grilleriet by Weber, blev vinderen af "The Taste of Liquorice Award 2014" hyldet af dedikerede lakridsentusiaster, da resultatet af dommerpanelets afgørelse blev offentliggjort under weekends Lakridsfestival.
Danske kokke går amok i Færøske råvarer
Den eksperimenterende kokkegruppe NaCl er pionerer indenfor pop up scenen herhjemme, og siden 2008 har de stået bag en række af ekstremt efterspurgte show cooking events. Nu er gruppen atter samlet ved to arrangementer, hvor de vil gå amok i Færøske råvarer.
Usikkerhed om dødsfald grundet ESBL i kyllinger
Programmet Kontant på DR1 fortalte tirsdag den 18. december 2014, at en rapport fra DTU Fødevareinstituttet viser, at 8 dødsfald hos mennesker i Danmark skyldes ESBL-bakterier fra kyllingekød. Men udsendelsen undlod at nævne, at tallet, er meget usikkert estimeret.
Dyrk chili på friland
Chili-feberen raser over Danmark, og mange mennesker drømmer om at nyde de stærke frugter fra planter af egen avl. Chili stammer oprindeligt fra Sydamerika, hvor den vokser på solrige bjergskråninger, så planterne trives bedst i varme omgivelser. Ved at vælge de rigtige chili-arter kan man dog sagtens får succes med chili på altanen eller i en have uden drivhus.
Fastelavnskatte - lige til at spise
Ny opskrift: Med denne fastelavnsopskrift på lækre muffins dekoreret som katte kan børnene også være med, når der skal bages og dekoreres
Valentinsdag: Kom tættere på din kæreste og sidemand
Bænke i pink, der 'kalder' på par, kærlighedsøjeblikke og 'couplies', er en af de oplevelser, du kan få fredag d. 14. februar, når valentinsdag rammer København. Bænkene opsættes i fire københavnske bydele, de har forskelligt design, men ét fælles formål: At bringe københavnerne tættere på hinan-den og hjælpe dem til at "stick together". Hver anden dansker vil nemlig gerne have flere kys og kram i hverdagen.
e-takeaway og IBYEN i strategisk samarbejde
IBYEN og e-takeaway har indgået et strategisk samarbejde, der gør det muligt for IBYEN´s brugere at bestille takeaway hos restauranterne på IBYEN. Formålet er at gøre det let for kunden med få klik at bestille takeaway direkte fra IBYEN, når en bruger har lyst til takeaway efter f.eks. at have læst en god og relevant anmeldelse af en restaurant, hvor ordren så formidles og leveres af e-takeaway
Danskerne stemmer lakrids-is tilbage på kortet
Sidste år var det Zapp. I år er det Kung Fu Black der vender tilbage på Friskos is-kort. Comebacket sker i forlængelse af, at Frisko igen i år lod danskerne stemme en retro-is tilbage via Facebook.
Dåsemad er verdens spisekammer!
Nu udkommer FADL's Forlag med en kogebog, der hylder dåsemaden! Dåsemaden giver nemlig uanede muligheder for nye og billige retter, som er lette at gå til.
Danske mænd elsker rom og cola
Ny undersøgelse viser, at 64% af alle danske romdrikkere er mænd. Og knap halvdelen af den rom vi drikker i Danmark nydes med cola. Derfor er der også god grund til at hæve standarden. Det mener spiritusfabrikanten Pernod Ricard, der med en anderledes gylden rom vil løfte den klassiske drink til nye højder.
Støt en hjemløs med en burger
Take away-firmaet Hungry.dk giver nu sine kunder mulighed for at støtte en hjemløs, når man bestiller mad på hjemmesiden. 'Give Away' hedder det nye CSR-initiativ.
Bäko Danmark og Valsemøllen indgår alliance
To fremgangsrige virksomheder indenfor bageriråvarer har indledt et tæt samarbejde. Målsætningen for dette samarbejde er at kunne give danske bagere de absolut mest optimale forudsætninger for at have en attraktiv bagerivirksomhed.
Valentin dessert med populær lakridssmag
Ny Valentin opskrift: Smagfuld nougatmousse og chokoladehjerter med lakrids og rosa peber er en flot afslutning på en romantisk Valentin middag
Nye krav til nøglehullet
Fremover skal der være mindre salt, mindre mættet fedt og mere fuldkorn i de fødevarer, der kan smykke sig med Nøglehuslmærket. Det fremgår af et udkast til bekendtgørelse som Fødevarestyrelsen netop har sendt i høring.
Facebook går i sort
Danskerne elsker lakrids. Og is. Og kombinationen. Tusindvis har allerede klikket på stemmeknapperne, når Frisko gentager Zapp-succesen og lader danskerne ønske deres favorit-is tilbage i deres sortiment via Facebook. Engagementet er stort, og storfavoritten er sort.
Kulinarisk topmøde: Tysk køkken, når det er bedst
Er I til store kulinariske oplevelser og kører I gerne efter dem? Så tag til kulinarisk topmøde på det 5-stjernede luksushotel Alter Meierhof ved Flensborg Fjord 9. og 10 februar.
Tjenere tager kampen op med elendig dansk service
MAD OG OPLEVELSE: Danmark skraber bunden i flere undersøgelser af servicen i butikker og restauranter. Nu vil tjenerne have fjernet det plettede renommé
Husk at skylle salat og krydderurter
Spis masser af frugt og grønt - men skyl det først, lyder rådet fra Fødevarestyrelsen
Dansk frugt og grønt har færrest sprøjtemidler
Der er færre rester af pesticider i dansk frugt og grønt end i udenlandsk frugt og grønt. Kun en enkelt dansk grøntsag havde flere pesticidrester end tilladt.
Image Coach og Cambridge Vægtplan Konsulent fra Tilst går nye veje for at hjælpe overvægtige med at blive flotte, slanke og selvsikre.
Image Coach Else Gammelgaard Madsen har siden 1993 med stor succes afholdt kurser i hele landet indenfor personlig velvære, farveanalyse, stil, image, garderobeopbygning, make-up og hudpleje, samt ikke mindst kostomlægning og positiv tænkning. Nu ønsker Else Gammelgaard Madsen at kunne hjælpe og støtte endnu flere mennesker som kæmper med at tabe sig eller holde vægten stabil.
Smag på konfirmationen
Konfirmationerne nærmer sig. Kom og få inspiration til festmenuen og festen. Det finder sted lørdag 25. januar på i Odense - der er gratis adgang og smagsprøver
To kokkeelever modtager 8000 kroner fra Hillerød Zonta Klub
20-årige Camilla Bjerg fra Kokkedal og 19-årige Katja Brohus Lerche Nielsen fra Slangerup modtog den 11. januar 8.000 kroner hver af Hillerød Zonta Klub i anledning af klubbens 25 års jubilæum og som en anerkendelse af de to elevers uddannelse på kokkeskolen, Teknisk Skole i Hillerød.
Danskerne bryder de sunde nytårsforsætter
Kun et par håndfulde dage ind i 2014, ser det ud til at danskerne allerede har glemt alt om de gode hensigter og den sunde livsstil. De mange nytårsforsætter med slankekurer er blevet droppet, viser tal fra takeawayportalen Hungry.dk.
Danskernes opråb giver ny lakridspibe
Nyt år. Ny lakridspibe. I forlængelse af den massive opmærksomhed omkring Malacos Skipper's Pibe i 2013, responderer slikproducenten nu på den nationale kærlighedserklæring: 2014 bliver året, hvor danskerne får en ny lakridspibe.
Millioner af huer mod ensomhed
Ensomhed findes lokalt og internationalt. Innocent gør noget ved problemet med kampagnen 'Den Store Strikkefest'. I Danmark er der i 2013 blevet strikket 20.000 små huer til fordel for ensomme ældre. Hue nummer 5 million er færdigstrikket i England.
Kan take away mad være sund?
Mange forbinder take away mad med usund mad. Men sådan er det lang fra. I mange store byer spirer nye madkoncepter som stenalderkost, rawfood og sunde sandwich. Ofte er disse madkoncepter yderst velegnet til take away, hvilket gør det let for travle familier og andre med fokus på sund mad, at outsource madlavningen. E-takeaway har allieret sig med Diætisthuset for at øge fokus på sund take away.
Ny tætning mod lækager fra aksler i industrielle blandere og miksere
Freudenberg Sealing Technologies - Simrit introducerer en ny akseltætning, som med et fleksibelt bælgdesign kan modstå store temperaturudsving, mekaniske kræfter og rystelser i blandere og miksere brugt i industriproduktion. Tætningen, kaldet Radiamatic HTS (High Temperature and Speed) II EWS, er ualmindelig driftssikker og særligt velegnet til fødevare- og drikkevareindustri.
Sådan jagtede danskerne tilbud i 2013
Øl og cola er fortsat de produkter, som danskerne oftest leder efter tilbud på. Det viser en ny undersøgelse af de 40 mest populære søgninger efter tilbud i 2013.
20.000 fik nytårsmad udefra
Kokken & Jomfruen havde travlt i køkkenet op til nytår. 20.000 nytårsmenuer skulle ud af døren. Det er en fremgang på 15 % i forhold til sidste år
Syndig mad på mobilen vandt årets første dag
Danskerne har en unik vane for d. 1. januar at overlade madlavningen til andre end sig selv. Traditionen tro blev det årets største dag for takeaway, og en rekordstor andel af den blev bestilt på mobilen. Hungry.dk, den nye store aktør på takeawaymarkedet, oplevede enorm aktivitet, og håndterede tusindvis af bestillinger fra sultne danskere, i samarbejde med hundredevis af lokale restauranter.
Ny kogebog til kræftpatienter og deres familier
Kogebogen "Smag på livet" af Sandra Pugliese er netop udkommet.
Kvinder kan spise sig ud af barnløshed
Flere kvinder rammes af polycystisk ovariesyndrom (PCOS), som bl.a. kan umuliggøre befrugtning. Problemet kan imidlertid afhjælpes med kostændringer.
Indstil dine favoritter til mad medier-prisen 2014
Nu åbner netværket mad medier for indstilling til de 16 gastronomiske formidlingsdiscipliner, der bliver vurderet til den 2. udgave af mad medier-prisen. Du kan indstille din yndlingsmadskribent, -anmelder, -tv-vært, -designer eller -blogger med flere indtil 17. januar. Priserne uddeles 28. februar 2014 i København ved en prisfest for netværket og andre interesserede.
Gør julen lidt sødere med Dominos
I december indleder sendentanke.dk et samarbejde med Domino's, og vi fejrer det med gratis gavekort til lune og lækre kanelbrød
Ferske fisk er friske
De hele ferske fisk som danskerne køber ved deres fiskemand er friske og lige til middagsbordet. Det viser en stikprøvekontrol hos mere end 150 fiskebiler, fiskeforretninger og fiskeafdelinger i supermarkeder som Fødevarestyrelsen besøgte sidste år. Kun i et enkelt tilfælde fangede Fødevarestyrelsen en fordærvet fisk i køledisken. Men når det gælder fiskefarsen, så levede lidt over halvdelen af prøverne (56 procent) af fiskefars ikke op til de vejledende grænseværdier for fordærvelsesbakterier.
Gratis julebog med gode ideer til højtiden
Gammeldags gløgg og æbleskiver, hemmelige opgaver under middagen, hjemmelavet julelys, Karsten Ree Quizzen og Jomfruens brunkager. Alt dette kan du finde i en lille, gratis bog
Ingen jul uden ål
Nu kan danskerne med god samvittighed faÌŠ deres elskede aÌŠl paÌŠ jule- og nytaÌŠrs- frokostbordet igen, efter en lang periode, hvor det praktisk talt har været umuligt at opdrive kvalitets aÌŠl i detailhandlen. Man faÌŠr den endda leveret lige til døren hos ÅL&CO
Nytårstema: Små kransekager og nytårsdessert med lakridssurprise
Smagen af lakrids er blevet utroligt populær, og årets nytårsforslag fra konfekt- og desserteksperterne hos Odense Marcipan er kransekage og marengsdessert med ægte rålakrids. Den champagne eller mousserende vin, der serveres sammen med de søde nytårsfristelser, bør også være af den søde type. Sødt og sødt passer nu en gang bedst sammen.
Røget laks med chili slår nytårstorsken ud
Cateringfirmaet Smageriet træder nye stier til glæde for den "modige" nytårsgæst
Nu bliver det meget lettere at handle kvalitetsvin online
Flaskeposten samler de danske vinimportører i en fælles webshop, saÌŠ du nemt kan handle vin fra flere steder i samme indkøbskurv.
Nytårstorsk er yt
Engang stod vi alle sammen i køkkenet for at tilberede nytårstorsken, men for 13 år siden skete der noget med danskernes vaner. Pludselig skulle vi have mad udefra - og det måtte gerne være nytænkende og spændende
Hungry.dk i partnerskab med Ekstra Bladet
Ekstra Bladet er ny partner i den hastigt voksende start-up Hungry.dk, som siden marts 2013 har tilfredsstillet danskernes lyst til takeaway, i samarbejde med mere end 600 lokale restauranter. Ekstra Bladet har siden lanceringen holdt tæt øje med udviklingen, og ser så stort potentiale, at man nu har meldt sig under fanerne af partnere, som skal hjælpe til med at eksalere væksten endnu mere.
Smørrebrødet har faÌŠet sin egen guide
For første gang faÌŠr landets smørrebrødsrestauranter nu deres egen guide, med i alt 35 steder der rangordnes i seks kategorier
Tid til nærvær
Drop dine forventninger til dig selv og julen og få en afstressende, hyggelig og fredfyldt tid i i december, lyder rådet fra en familie- og parterapeut
Salt i brusetabletter øger risikoen for blodprop og blødning i hjernen
Brusetabletter indeholder så meget salt, at de på langt sigt kan påvirke blodtrykket og give blodpropper eller blødning i hjernen. Det viser ny forskning. Derfor bør brusetabletter mærkes med "højt saltindhold", mener Hjernesagen og professor, dr.med. Hans Ibsen. Sidste år blev der solgt 21,5 millioner døgndoser herhjemme, alene i smertestillende midler. Dertil kommer vitaminer og kosttilskud.
Tag børn og børnebørn med i juleværkstedet paÌŠ Gammel Estrup
Gammel Estrup - HerregaÌŠrdsmuseet inviterer familier indenfor i herregaÌŠrdens juleværksted tirsdag-søndag helt frem til 22. december. Her kan man lave forskellige julegodter fra herregaÌŠrden, mens man nyder en kop kaffe fra HerregaÌŠrdskøkkenet.
Christmas & The BigBand
Mandag den 16. december 2013 kl. 20.00 danner Valby Kulturhus ramme om The BigBands sidste koncert i indeværende år. Repertoiret vil foruden originale kompositioner af orkesterets leder Mads J. Pagsberg og sangerinden Sille K. B. Schultz, indeholde jazzklassikere i nye spændende arrangementer, samt - naturligvis - en række nøje udvalgte julenumre
De bedste oliven olier kommer til Danmark
CIOOA / Copenhagen International Olive Oil Awards den 4. - 5. juni Design Hotel Skt Petri / Ocean Club
+45 7060 4646