Presserum - HORESTA

07/05-13 - Pressemeddelelse

Vindere af mad-medier-prisen 2013 kåret

Vinderne af mad+medier-prisen 2013, Danmarks første prisuddeling for gastronomiske formidlere, er netop kåret. Prisen er en hyldest og anerkendelse af de dygtigste madkommunikatører, der har ansvaret for det, danske forbrugere oplever, ser, hører og læser om mad til kommercielle og kulturelle b..

08/11-10 - Pressemeddelelse

Her er finalisterne til DM for kokke og tjenere

Fem kokke og fem tjenere er klar til at kæmpe om titlen som Danmarks bedste.Efter en nervepirrende semifinale på Kold College i Odense her til eftermiddag sikrede fem af Danmarks største kokkestjerner og tjenertalenter sig en plads i finalen til Årets Kok og Årets Tjener.I dommerpanelet sad bl...

05/11-10 - Pressemeddelelse

Semifinale for Danmarks bedste kokke og tjenere søndag

På søndag findes finalisterne til Årets Kok og Årets Tjener blandt Danmarks bedste.Mens det meste af Danmarks befolkning sætter tempoet ned, er der er lagt op til alt andet end afslapning for 20 af Danmarks fremmeste kokketalenter og 17 af landets bedste tjenere, når de hver især møder hinan..

03/06-10 - Pressemeddelelse

Flere danskere vil have sunde retter

Det sunde alternativ bliver stadig vigtigere, når danskerne går ud og spiser. Det viser en ny undersøgelse, som analysevirksomheden Capacent har gennemført for HORESTA. Ifølge undersøgelsen spiser over halvdelen af befolkningen (54 pct.) mad ude eller tager det med hjem som take away mindst é..

26/05-10 - Pressemeddelelse

HORESTA: Behov for vækst

HORESTA erkender nødvendigheden af at dagpengeperioden nu bliver halveret fra fire til to år.- Det politiske forlig mellem regeringen og Dansk Folkeparti er afgørende for, at vi har tilstrækkelig arbejdskraft på lang sigt, siger formanden for HORESTA, Jens Zimmer Christensen.Han påpeger imidle..

23/04-10 - Pressemeddelelse

Mange annullerer hotelbookinger

Efter nogle dage med stor efterspørgsel er hverdagen nu vendt tilbage for hotellerne.Især torsdag og fredag betød de lukkede lufthavne, at hotellerne i de større byer havde stort set udsolgt. Lørdag og søndag stilnede det lidt af, men fra mandag har den islandske askesky fået betydelige negat..

09/04-10 - Pressemeddelelse

Erhvervsturisterne svigter Danmark

Antallet af overnatninger på landets hoteller endte i februar på niveau med samme måned i fjor.Der er dog stadigvæk lang vej tilbage til de glade dage før finanskrisen. Sammenholdt med februar 2008 er antallet af overnatninger nemlig faldet med 13,9 procent.Det er først og fremmest gæster med..

15/03-10 - Pressemeddelelse

Ny rapport: Moms skaber konkurrenceforvridning

15/02-10 - Pressemeddelelse

Markedsføringen af Danmark bliver styrket

Nyt lovforslag om VisitDenmark er en sejr for turisterhvervet, men det redder ikke dansk turisme, mener HORESTAVisitDenmark vil i fremtiden blive mere fokuseret på at trække turister til landet.Hidtil har organisationen haft mange andre fokusområder som for eksempel udvikling af nye produkter, ud..

09/02-10 - Pressemeddelelse

Klimatopmødet kunne ikke redde 2009 for hotellerne

De danske hoteller mistede næsten hver tiende overnatning i 2009. Det viser nye tal fra Danmarks Statistik.- Klimatopmødet, IOC-kongressen og World Outgames havde stor betydning for antallet af overnatninger i hovedstaden og på dele af Sjælland. Men det var langt fra nok til at redde 2009 på la..

27/01-10 - Pressemeddelelse

Danmarks bedste kokkeelever og tjenerelever er fundet

Kokkeeleverne Steffen Bach Mikkelsen og Jane Skov Grabow Jensen fra Silkeborg Tekniske Skole og Tjenereleverne Tanith Raage og Emil Nygaard Sprange fra Hotel- og Restaurantskolen i København er nu officielt Danmarks gastronomiske stjernefrø. Det er de efter sejren ved årets DM for elever, som HOR..

25/01-10 - Pressemeddelelse

Guld til Århus og København i elev-DM

Århus er bedst til catering, mens København er bedst til smørrebrød.Det står klart efter HORESTA og 3F i dag kårede Danmarks bedste catering- og smørrebrødsjomfruelever i MCH Messecenter Herning under Skandinaviens store fødevaremesse Foodexpo.Bedste caterelever blev Merih Uyar og Ebru Genc..

25/01-10 - Pressemeddelelse

Tommy Friis er Danmarks bedste kok

Bækforel, lam og bitre chokoladetoppe. Det var menuen, da Tommy Friis fra Molskroen søndag vandt Årets Kok 2010. Med sejren rykkede den 31-årige østjyde et trin op ad sejrsskamlen efter sidste års andenplads og kan nu kalde sig Danmarks bedste.Det var 19. gang Årets Kok blev afviklet. Bag kon..

25/01-10 - Pressemeddelelse

Lars Spring er Danmarks bedste tjener

Lars Spring fra Restaurant Saison i Hellerup endte øverst på sejrsskamlen, da Årets Tjener 2010 søndag blev afviklet i Messecenter Herning. Dermed genvandt han titlen, som han første gang hentede hjem i 2008.Bag konkurrencen står 3F og HORESTA. De fem finalister dystede blandt andet i kategori..

15/01-10 - Pressemeddelelse

Danmarks bedste kokke og tjenere klar til DM

07/01-10 - Pressemeddelelse

3F og HORESTA sætter overenskomsten under lup

3F og HORESTA Arbejdsgiver har en fælles interesse i, at overenskomsten for tjenere, kokke, receptionister og andre i hotel-, restaurant- og turisterhvervet fungerer så godt som muligt. For at få løst denne opgave har de to traditionelle modparter slået sig sammen og bestilt en analyse af aftal..

16/12-09 - Pressemeddelelse

Hvert andet københavnsk hotelværelse er grønt

Rekordmange hoteller er blevet grønne i 2009.Således har 51 pct. af alle hotelværelser i København fået papir på deres miljøvenlighed i 2009. I 2008 var tallet blot 8 pct.Det drejer sig om hoteller, der har opnået et af de tre miljømærker, man som overnatningssted kan blive mærket med, ne..

20/11-09 - Pressemeddelelse

HORESTA: Vi befinder os snart på en øde ø

Danmark står alene tilbage og ser passivt til, mens stadig flere europæiske lande griber til handling for at anspore til vækst i den nationale turisme. Senest vedtog Finland i går en lov, der sænker restaurantmomsen fra 22 til 13 pct. Finland følger i halen på Frankrig, der i sommer sænkede ..

03/11-09 - Pressemeddelelse

Finalister klar til DM for kokke og tjenere

Finalisterne til Årets Kok og Årets Tjener er nu fundet.Både sidste års sølvvinder og bronzevinder er blandt navnene på året finalister efter en nervepirrende semifinale i Odense, hvor 20 af landets største kokketalenter og ti af de bedste tjenere kæmpede om de eftertragtede finalepladser.S..

21/10-09 - Pressemeddelelse

De unge går mindre i byen

I undersøgelsen svarer 30 pct. af de adspurgte, at antallet af byture er blevet mindre det seneste år. Heroverfor svarer 18 pct., at de går mere i byen.Det er især entre og transport, de unge sparer væk, mens budgettet til mad og drikkevarer er nogenlunde uændret i forhold til sidste år.Samti..