De fleste, der har været på slankekur, kender bøvlet med at udregne kalorietal og fedtmængde i fødevarer. Nu demonstrerer nyuddannet matematiker fra Aalborg Universitet, at regnefærdighederne også kan bruges til at afsløre bestemte fødevarers langsigtede betydning for livvidden. For eksempel om det er rigtigt, at fed fisk slanker.
Nu kan vi lige så godt gå planken ud og hoppe direkte ned i den pøl af miljøvenlighed, der fremover vil dominere selv den mest stædige afholdsmand.
De miljøvenlige varer, er ikke til at løbe fra og indhenter os indenom, før vi overhovedet når at registrere hvad der drøner forbi.