DinnerBooking kommenterer: Stadigt flere restauranter sammensætter menuen ud fra årstidens lækreste råvarer
Foråret er allerede godt i gang, og hos Herthadalen udnytter man de lokale råvarer, som årstiden medfører, til at sammensætte sæsonspecifikke menuer. Og flere og flere restauranter har taget dette koncept til sig. Et koncept, der vægter nærhed, bæredygtighed og autenticitet højere end alt andet, når det kommer til den kompromisløse spiseoplevelse.
70 mio. kroner til renere vand og mere genanvendelse
Miljøminister Kirsten Brosbøl er klar med 70 mio. kroner til ny grøn teknologi, der både gavner miljøet og den danske eksport.
Glæde over minister-tilsagn om diger
Efter en klar afvisning i første omgang vil miljøministeren nu undersøge, om staten alligevel kan være med til at betale for digesikkerhed
Historisk stor skovplantning i Odense
Miljøministeriet gennemfører kæmpe tilplantning ved Odense. I løbet af 79 dage bliver der plantet 600.000 træer.
EU: Kartofler fra Lammefjorden er unikke
Lammefjordskartofler får samme kvalitetsstempel som parmaskinke, fetaost og andre fødevarer, der er knyttet til et bestemt geografisk område.
Historisk aftale skal forbedre svins velfærd
Fødevareminister Dan Jørgensen har i dag indgået en aftale med blandt andre Landbrug & Fødevarer, Dyrenes Beskyttelse og detailhandlen om en indsats for markant bedre dyrevelfærd for svin.
Utilstrækkelig kompensation til landmændenes randzoner
Forslag om tilskud til randzoner dækker ikke landbrugets tab
Den Danske Dyrlægeforening peger på: Enkle løsninger på presserende problemer i dansk svineproduktion
I dag (torsdag den 13. marts 2014) holder fødevareminister Dan Jørgensen svinetopmøde med det mål at få en væsentlig bedre dyrevelfærd i danske svinebesætninger. Den Danske Dyrlægeforening peger i den forbindelse på en række enkle tiltag, der kan løse centrale problemer med smågrisedødelighed og kastration af smågrise.
Danske fiskere kan fiske i Norge igen
EU og Norge er blevet enige om en ny kvoteaftale for 2014, og det betyder, at danske fiskere atter kan fiske i norsk farvand, som de har været udelukket fra siden nytår. Samtidig er der indgået en femårig aftale om makrelfiskeri mellem EU, Norge og Færøerne.
Danmark fik ny natur for 482 millioner kroner i 2013
Nye vandløb, naturområder og skove dukkede op i hele landet sidste år både som kommunale, statslige og private naturprojekter.
Ny kampagne for færre uheld med landbrugskøretøjer
Når landbrugskøretøjer er involveret i færdselsuheld, går det ofte rigtig galt
AQUA Akvarium & Dyrepark i Silkeborg gennemfører lovende forsøg med sælværn
Miljøministeren og fødevareministeren har udsendt en pressemeddelelse om regulering af garnsæler. Heri lægges op til opprioritering af arbejdet med at udvikle sæl-sikre redskaber
Det rene drikkevands udfordring i Danmark - kan også hjælpes af medarbejderne..
Medarbejdere vil gerne hjælpe miljøet med deres julegave Tiltaget fra medarbejderne er til gavn for miljøet, og er en bottom up strategi (hvor medarbejdere deltager i miljø udviklingsforløbet) og samfundsansvar (CSR). DET RENE DRIKKEVANDS UDFORDRINGER I DANMARK - nyt anslået tal fra Dansk Vand- og Spildevandsforening tydeliggør udfordringernes omfang.
Aftale åbner for regulering af enkelte gråsæler
I særlige tilfælde kan enkelte gråsæler fremover blive reguleret. En midlertidig ordning, der er fundet i samarbejde mellem interessenter, Fødevareministeriet og Miljøministeriet, sætter også gang i forsøg med sæl-sikre fangstredskaber.
Tættere på stjernerne - men hvad med naturen?
Nu kan du få indflydelse på, hvordan naturen og landskabet skal se ud omkring Brorfelde Observatorium, når Holbæk Kommune inviterer dig til fællesmøde den 18. marts fra klokken 17.00 til 21.00.
Naboer til minkfarme får mindre lugt og færre fluer
Det skal være slut med særbehandlingen af minkfarme. Miljøminister Kirsten Brosbøl strammer afstandskravene til minkfarme til gavn for naboerne.
Naturen har stor værdi for danskerne
Danske kyster, strande og skove har en stor værdi for danskerne, viser en ny rapport fra de miljøøkonomiske vismænd. Miljøminister Kirsten Brosbøl vil bruge rapporten i det videre arbejde med den danske natur.
Brasilien vandt kampen om World Water Forum
Brasilien har netop fået værtsskabet for verdens største vandkonference World Water Forum i 2018. Danmark havde også lagt billet ind på konferencen for at sætte fokus på den globale vandmangel og fremme eksport af grønne løsninger.
Danske kokke går amok i Færøske råvarer
Den eksperimenterende kokkegruppe NaCl er pionerer indenfor pop up scenen herhjemme, og siden 2008 har de stået bag en række af ekstremt efterspurgte show cooking events. Nu er gruppen atter samlet ved to arrangementer, hvor de vil gå amok i Færøske råvarer.
Fiskeopdræt skal skabe milliardvækst og nye arbejdspladser
Fødevareministeriet og Miljøministeriet præsenterer i dag et forslag til en ny akvakulturstrategi, som skal forøge eksporten i den danske akvakultursektor med mere end seks mia. kroner og skabe grobund for 400 nye arbejdspladser frem mod 2020. Samtidig skal dambrugene være grønnere, og produktionen af øko-fisk skal tidobles.
OBH opruster med ny afdeling og flere ansættelser
OBH Rådgivende Ingeniører A/S slår sin arbejdsmiljø- og indeklimaafdeling sammen under området Miljø & Sundhed. Sammen med flere ansættelser af erfarne folk fra branchen kan virksomheden nu tilbyde en endnu stærkere rådgivning.
Landmænd invaderer Euromaster
Over 120 var for nylig mødt op til landbrugsaften i Euromasters lokaler på Rolshøjvej i Grenaa. I løbet af aftenen blev landmænd, maskinstationsejere og andet godtfolk blandt andet klogere på dæk og deres betydning for økonomien.
Minister klar til at hjælpe kvægbranchen for at stoppe eksport af kalve til sødmælksopdræt
Fødevareminister Dan Jørgensen er klar til at målrette landbrugsstøtte til kvægopdræt, så kalvene bliver i Danmark og ikke bliver fedet op under dårlige forhold i udlandet.
Dyr og føleleser - ny bog om menneskets forhold til kældedyr
"Der er flere forskelle mellem en væddeløbshest og en arbejdshest, end der er mellem en arbejdshest og en okse." Dette citat indleder et af kapitlerne i en ny bog, der sætter fokus på vores forhold til dyr, herunder ikke mindst de hunde, katte - og giraffer - som vi i stadig større grad tillægger menneskelige egenskaber og centrum for følelsesladede og etiske debatter.
Regeringen og Folketingets partier freder små landbrug
Regeringen og alle Folketingets partier er blevet enige om at frede de mindre landbrug i EU's landbrugsreform. Hektargrænsen for støtte fastholdes på to hektar.
Skiturister i bil skal passe på elge
Danske skiturister skal være opmærksomme på, at de kan møde elge, når de kører mod de skandinaviske skisportssteder, siger Falcks vildt- og dyrekonsulent.
Slut med betonstøv og oliepletter på rå betongulve
Nyt simpelt poleringssystem forvandler rå beton til rengøringsvenligt gulv
Den russiske bjørn skal købe dansk
Dan Jørgensen trodser i dag den kolde russiske vinter og drager til Moskva. Fødevareministeren tager på eksportmission for at optø det russiske marked for agro-industri samt øge salget af gris og grøn gylleteknologi.
Tønder Kommune i positiv dialog med lokale landmænd
42 lokale landmænd og medarbejdere fra Tønder Kommunes Team Landbrug mødtes i åben og konstruktiv dialog om bl.a. miljøtilsynets indhold og den nye tilsynsmodel, som Miljøstyrelsen netop har indført. Team Landbrug havde inviteret kommunens landmænd til informationsmøde.
HBM introducerer robuste strain gauges til krævende udendørsopgaver
Test- og måleteknikvirksomheden HBM har udviklet en ny V-Serie af indkapslede strain gauges. Seriens robuste design, enkle installation og høje præcision giver helt nye muligheder ved krævende udendørsmålinger, fx indenfor byggeri, jernbane- eller marineindustri.
Tilskudsordning gav Danmarks 'største' skov
15 års tilskudsordning til privat skovrejsning er evalueret. Lægger man områderne sammen, er den rejste skov dobbelt så stor som Rold Skov.
EU-kommissionen blåstempler dansk muslingefiskeri
EU-Kommissionen giver grønt lys til et dansk muslingefiskeri på bæredygtige betingelser. Det viser, ifølge fødevareminister Dan Jørgensen, at miljøhensyn, bæredygtighed og arbejdspladser sagtens kan gå hånd i hånd.
Millioner til forebyggelse af halekupering og kastration af svin
Fødevareministeriets grønne erhvervsstøtteordning GUDP giver 20 millioner kroner til projekter, der forener dyrevelfærd for svin med vækst og beskæftigelse.
Danske svin får bedre forhold i staldene
I fremtiden kommer flere danske svin til at gå fri i 80 procent af deres levetid. Det er konsekvensen af en ny dyrevelfærdslov, der blev vedtaget i dag.
Landbrugsreform tager hensyn til erhvervet
Regeringen besluttede i går, hvordan EU's landbrugsreform skal føres ud i livet i Danmark. Det indebærer blandt andet, at de knap syv mia. der gives i landbrugsstøtte bliver fordelt.
Naturoplevelser skal skabe vækst i turismen
Miljøminister Ida Auken opfordrer turisterhvervet til at blive bedre til at bruge den statslige natur til at skabe omsætning og arbejdspladser.
Samdrift skal sikre oldtidsparkens fremtid
Politikerne i Tønder Kommune får nu præsenteret et forslag om, at Skærbæk Fritidscenter overtager den daglige drift og ledelse af Hjemsted Oldtidspark
Lovbrydere kan tages på fersk gerning med forbudte sprøjtemidler
Fremover kan Fødevareministeriets kontrollører tage mistænkte landmænd på fersk gerning i færd med at sprøjte markerne med ulovlige sprøjtemidler.
Historisk kortlægning afslører ny natur
Danmarkshistoriens mest omfattende samlede registrering af beskyttede naturområder afslører både ny natur og mulige lovovertrædelser.
Fæstning bliver ny attraktion på Danmarks østligste punkt
Danmarks østligste punkt består af de to små øer Christiansø og Frederiksø samtflere små ubeboede øer og skær, også kaldet Ertholmene. På øerne ligger et fæstningsanlæg fra 1600-tallet med Store Tårn som anlæggets absolutte perle. Nu skal et restaureringsprojekt sikre bygningsværkets bevaring for eftertiden og samtidig gøre tårnet til en særlig attraktion, der danner ramme for nutidige kunst- og kulturoplevelser. Projektet finansieres af Forsvarsministeriet, Augustinus Fonden og Realdania.
Kun mulighed for få stenrev i Danmark
Stenrev er kun mulige at placere i Limfjorden og et par af de østjyske fjorde. Først om flere år og en stor millioninvestering vides det, om stenrevene faktisk har en effekt.
Stort økologisk landbrug drives energineutralt
Økolog og melproducent Niels Mejnertsen fra Kalundborg dyrker 880 hektar jord og producerer mel på egen mølle. Den samlede produktion er energineutral på grund af solceller og organisk affald, der bliver omsat til strøm.
Mistanke om svinepest afblæst - svineslagteriet i Sæby genåbnet
Fødevareregion Nord lukkede tidligere i dag Danish Crowns slagteri i Sæby på grund af mistanke om den alvorlige smitsomme husdyrsygdom svinepest i en gris. Mistanken er nu ophævet.
Ny tætning mod lækager fra aksler i industrielle blandere og miksere
Freudenberg Sealing Technologies - Simrit introducerer en ny akseltætning, som med et fleksibelt bælgdesign kan modstå store temperaturudsving, mekaniske kræfter og rystelser i blandere og miksere brugt i industriproduktion. Tætningen, kaldet Radiamatic HTS (High Temperature and Speed) II EWS, er ualmindelig driftssikker og særligt velegnet til fødevare- og drikkevareindustri.
Saltholm bliver et af EU's største fugleparadiser
Saltholm i Øresund er et af Europas mest betydningsfulde yngle- og rasteområder for fugle. Nu ændrer miljøminister Ida Auken reservatbekendtgørelsen og indfører jagtforbud på alle fugle på øens vigtige områder.
Saltholm bliver et af EU's største fugleparadiser
Saltholm i Øresund er et af Europas mest betydningsfulde yngle- og rasteområder for fugle. Nu ændrer miljøminister Ida Auken reservatbekendtgørelsen og indfører jagtforbud på alle fugle på øens vigtige områder.
Fremtidens landbrug bygges digitalt
Avancerede, arkitekttegnede stalde, der tilgodeser landbruget og giver en højere dyrevelfærd er fremtiden. DS Stålkonstruktion A/S har modelleret alt stålet digitalt i Danmarks første arkitekttegnede stald ved at bruge 3D-software fra Tekla
Bæredygtigt resultatet af årets kvoteforhandling
Danmark er nået frem til et økonomisk og miljømæssigt bæredygtigt resultat ved forhandlinger om fiskekvoter for 2014 ved Rådsmødet i Bruxelles.
Det røde Ø-mærke er reddet
Landbrugskommissær Dacian Ciolos giver fødevareminister Dan Jørgensen håndslag på, at det røde Ø-mærke ikke skal forbydes.
+45 7060 4646