Restaurant domæne har fordoblet antallet af gæster
Michelinstjernen har givet et kæmpe boost. Siden "Restaurant domæne" den 12. juni 2023 – blot et år efter åbningen – blev hædret med den fornemme michelinstjerne, er gæsterne strømmet til. Men makkerparret Jens Vincent og Joakim Thomassen hviler ikke på laurbærrene.
Opdag hemmeligheden bag de perfekte øl- og madkombinationer
Det er ingen sag at sætte øl til mad, når du har læst den nye brochure Øl til mad fra Danske Ølentusiaster.
Fra simpel madpakke til dansk madkultur
Hvad der startede som en løsning på en simpel madpakke er i dag en del af dansk madkultur. Og selvom det danske smørrebrød så dagens lys for knap 170 år siden, er det mere populært end nogensinde
Årets Tequila og Årets Mezcal 2022
Interessen har aldrig været større for at deltage i den danske kåring af Årets Tequila og Årets Mezcal 2022.
Klar til en ekstraordinær madoplevelse?
Witt har skabt rammerne, håndplukket personalet, gennemrenoveret den smukke dome og er nu klar til at åbne ’Restaurant domæne’ som spydspids for deres foodkoncept.
Finalen for Danmarks bedste burger
Er du en af Danmarks mange Burger Experter, så ved du sikkert hvad du skal lave i den kommende weekenden 21 og 22 august, hvor der på Ofelia Plads i København, afholdes Copenhagen Burger and Beer Festival 2021. Dertil afgøres det lørdag kl. 16:00, hvem der kåres som Danmarks Bedste Burger 2021.
Elsker du te?
Så er du med garanti allerede stor fan af Teministeriet? Det er nærmest umuligt ikke at blive vild med de unikke smage fra ’That Scandinavian Tea’. Nu lancerer Teministeriet ’Sippers Club’, så du kan få adgang til endnu mere te, flere nyheder og eksklusive smagsprøver – direkte hjem i postkassen!
Flødeboller med havens friske jordbær
Det bliver ikke meget bedre end at plukke havens søde jordbær og lave de bedste flødeboller med marcipanbund.
Himmelske påskekager
Drømmekager på påskebordet: Disse forførende små, gule citrontærter med brændt marengs, mazarinmasse og citroncreme forudsætter tid, omhu og køkkenglæde i påskedagene. Resultatet smager for sig selv på påskens kagebord.
NYTÅRSINSPIRATION: Et festfyrværkeri af smag og elegance
Kirsebærkransekage med amarenabær, marcipan og mørk chokolade er en flot og lækker smagsbombe, der passer perfekt til Dronningens nytårstale, og når rådhusklokkerne slår 12.
JULEINSPIRATION: Rudolph marcipan rensdyr
Der skal ikke så meget til for at lave et sjovt og sødt stykke julekonfekt. Marcipan, smeltet chokolade, saltkringler og lidt dekoration – det er, hvad der skal bruges til at lave julemandens trofaste rensdyr, Rudolph.
The Smoking Gun Pro – røg i køkkenet på den fede måde
Vi elsker smagen af røg i fødevarer. Røgsmag er grillsmag. Hop med på bølgen, og tag din madlavning til det næste niveau med denne eksklusive røgpistol fra Sage - og læs Rasmus Palsgårds anmeldelse af den.
Kager der emmer af landshold og dannebrog
VM-kageinspiration: Danmarks flag kaldes for Dannebrog og betyder danernes fane eller rødfarvet fane. Disse røde og lækre glutenfri rabarbermousse-kager passer perfekt til en familie- og vennedag, når det danske landshold skal spille sig videre i VM-turneringen. Kagerne kan med fordel forberedes dagen i forvejen, og dette skal du bruge til 4 portionskager...
CULT’s SHAKER Danish Edition er revet væk forud for VM
SHAKER ”Danish Edition” melder alt udsolgt ligesom Hummel gjorde i sidste uge og har derfor lukket ekstraordinært op for hanerne for at undgå, at danskerne løber tør for den populære SHAKER ”Danish Edition”, før VM for alvor går i gang
Booking-rekord før åbning: Over 1000 gæster vil på Cármel
Åbningen af Restaurant Cármel har i den grad givet genlyd i Århus, hvor mere end 1000 gæster har sikret sig plads til en madoplevelse på byens nye spisested, før det overhovedet har slået dørene op – det er rekord!
Fynske mikrobryggere inviterer til J-dag med stil på Flakhaven
Hvis man virkelig elsker smagen af godt håndbrygget øl, er J-dag meget mere end store mængder julebryg med efterfølgende obligatorisk tømmermænd. Torsdag den 2. november kan man nemlig smage det bedste julebryg fra hele Fyn på Mikrobryggernes J-dag.
Pukka te: Rens, plej og beskyt din krop og dit sind
Hvis du er klar til at smide de klassiske tebreve over skulderen og fordybe dig i urteteens forunderlige verden, er det her lige bogen for dig. Sebastian Pole, en af grundlæggerne af det populære Pukka-te, har endnu en gang skrevet en bog om teens mange helbredende og balancerende egenskaber. I bogen her fortæller han, hvordan du selv kan lave healende urtete.
Dansk rom skal blive gammel i Nordjysk bunker
Der er tale om historieskrivning, når en bunker fra 2. verdenskrig i næste uge omdannes til rom-lager. Det er den nordjyske romproducent Skotlander der sammen med Aabybro Mejeri står bag eksperimentet.
Hvad ville dine børn vælge ?
Når nye produkter opfindes, skabes og designes spiller mange ting ind, såsom form, farve, pris, materialevalg, tyngde, overflader,- men en ting står altid øverst på hos børnedesign-fimaet Toddler Copenhagen vinder af Formlandprisen samt en række udenlandske designpriser i Tyskland og England - nemlig "hvad børnene selv ville vælge hvis de kunne"
Coor vinder Kantineprisen 2017
Fokus på maddannelse og mad-mod, bæredygtige råvarer og personlig kontakt er nogle af grundene til, at Coor nu kan hjemtage trofæet for Kantineprisen 2017. Det er arbejdet med kantinen på UCC Nordsjælland, der er baggrunden for udnævnelsen
Roskilde-slagter kåret som Danmarks Bedste Slagter
Det blev Slagter Frimann i Støden, der løb med Slagterprisen 2017, da Landbrug & Fødevarer i dag kårede Danmarks bedste slagter. Prisen blev uddelt tirsdag eftermiddag under Fødevaredagen 2017 i Middelfart
Nostalgi i køkkenet
Mød Witts nye induktionskomfur i fed retro-stil. Dejlige minder fra en fjern og ubekymret tid. Nostalgien blomstrer for tiden og er rykket ind i vores boliger, nærmere bestemt køkkenet. Retro hvidevarer er 'in' - dog uden at gå på kompromis med hverken kvalitet eller stil. Witts nye induktionskomfur er et godt eksempel på et stærkt designelement, der bryder det strømlinede udtryk.
Witt by Kuvings vakuumblender - markedets første Quiet High Power vakuumblender
- intet spild, men fyldt med fibre, vitaminer og næringsstoffer
Hvidevare- og møbelshowroom forvandles til gourmetrestaurant
Inden længe fylder top-gastronomi et ekstraordinært event- og udstillingslokale i udkanten af Herning. Hvidevarevirksomheden Witt A/S realiserer sammen med private dining-firmaet Møller & Damgaard Gastro spisestedet ´Dining in the Dome`, der åbner i et innovativt kuppelhus, hvor æstetikken sætter dagsordenen.
Bryg kaffen direkte i kanden - uden grums
Hvad er mere praktisk end at brygge kaffen i den kande, den serveres i. Problemet med stempelkander er bare, at kaffen hurtigt bliver kold, og der kommer grums i kaffen. Men så har du ikke prøvet P7 fra Espro - markedets bedste stempelkande.
En guide til den ungdommelige og festlige Paris
Føler du, at Paris udelukkende består af kunstmuseer, fortorvscafeer og kærlighedsbroer? Vil du gerne opleve Paris på en ungdommelig og festlig måde? Så læs med her og opdag trendy og hippe hoteller, spisesteder og oplevelser i Paris, du sent vil glemme.
Kramers Is solgte godt over sommeren - Coop forlænger
Danskerne har taget Kramers Is, proteinisen i gourmetkvalitet, til sig. Isen blev lanceret i april og salget har over sommeren været støt stigende og har rundet 50.000 bøtter svarende til 25.000 liter is. Coop, der forhandler isen, har på baggrund af de flotte salgstal besluttet at forlænge aftalen med Kramers Is. Ny smagsvariation på vej.
Køb din egen spejderlejr
37.000 spejdere mødtes denne sommer til Spejdernes Lejr i Sønderborg. Det sidste lejrbål er for længst slukket og deltagerne hjemvendt til civilisationen og tilbage står nu alt det grej, som Spejderne brugte til at bygge deres mini-samfund op med. Det skal genbruges, og Campen Auktioner i Broager har påtaget sig opgaven med at sælge de mange tusinde effekter til både virksomheder og private bydere
Spis dig til et godt helbred
Med Maden er min medicin får læseren mindst tre gode ting: en kogebog med meget lækre indisk-inspirerede opskrifter tilpasset det nordiske køkken, en nem måde at blive mere sund og rask på ved at følge ayurvedaens enkle healingprincipper om at spise sundt, og sidst, men ikke mindst: levende inspiration til at forstå, hvor altafgørende den rigtige mad er for kroppens helbred.
Lad dig friste af sydfrankrigs unikke & rustikke køkken I ny kogebog
Du kan ikke andet end at blive fristet af det sydfranske køkken. En gåtur gennem en gammel by i Provence tager dig forbi pastis-drikkende cafégæster, cigarrygende petanquespillere og ikke mindst velduftende restaurantkøkkener. Forfatter Emilie Horn Andersen har samlet de mest indbydende retter fra området i kogebogen "100 sydfranske fristelser".
Byt plantefrø med Meyer og Bonderøven til årets gårdfest
Der er både workshops og paneldebatter om gastronomi, økomad i verdensklasse, legeområde og markedsplads med lokale producenter, når michelin-kokken Christian F. Puglisi inviterer til den gratis gårdfestival Seed Exchange 19.-20 august.
En uopdaget skat af madglæde, sundhed og indbydende retter
Myten siger, at der for enden af regnbuen findes en værdifuld skat. Måske er der noget om det. I kogebogen "Regnbuemad" bliver læseren ført mod én skat bestående af sundhed, madglæde og lækre opskrifter. Signe Moesby Leth er forfatteren bag "Regnbuemad", som giver læseren opskrifter, der alle har det tilfælles, at de er farvestrålende, sunde og fyldt med smag.
Stjernekokken Heston Blumenthal og Restaurant Yutaka i stærk samspil på Formland ...
Nogle vil med sikkerhed kalde det for en sand madeksplosion, når Hernings bedste sushirestaurant Yutaka og stjernekokken Heston Blumenthal slår pjalterne sammen på årets Formland Messe. I Trendzonen - Zusammen Outdoor fremtryller Yutaka lækre retter på den prisvindende Everdure HUB kulgrill med elektronisk tænding - designet af ingen ringere end Heston Blumenthal.
Puglisi starter gastronomisk gårdfestival
Den 19.-20. august inviterer Christian F. Puglisi til festival med fokus på gastronomi og landbrug på Farm of Ideas uden for Lejre. Festivalen Seed Exchange er gratis og byder på frøbytning, økologisk mad og debatter med internationale stjernekokke og ildsjæle som Carlo Petrini, Sean Brock, Claus Meyer og Frank 'Bonderøven' Erichsen.
Hungry Dane går internationalt
Efter blot 5 måneder blandt de Københavnsk Burger Pushere, har innovative Hungry Dane, som første danske Burger Bar givet det forpligtende håndslag på at åbne op uden for landets grænser.
Hvor der er røg, er der smag
Vi elsker smagen af røg i fødevarer. Røgsmag er lig med den ultimative grillsmag. Hop med på bølgen, og tag din madlavning til det næste niveau med denne spritnye model af Smoking Gun fra Sage.
Ny dansk gin uden alkohol
Der er godt nyt til gravide, familiens chauffør og andre der ønsker at drikke mindre alkohol i sommervarmen. I næste uge lanceres nemlig Danmarks første alkoholfrie gin, Herbie Virgin, der skal imødekomme det voksende marked af alkoholfrie drikkevarer.
Oplev vejen fra jord til bord i Norddjurs
Nordea-fonden støtter oplevelsestur og lokale høstfester i Norddjurs med 250.000 kroner
Ny dørtætningsliste skal holde rotterne ude
Rotter kan gøre stor skade som ubudne gæster i fx detailbutikker. En ny patenteret dørtætningsliste skal sørge for, at rotterne i hvert fald ikke kommer ind den vej. Door System kan som eneste dørproducent fremover tilbyde dørløsninger med den nye rotteresistente liste.
Guide til det spiselige studenterbesøg
Når et vognlæs glade unge mennesker invaderer hus og have, er det maden og drikkevarerne, der er i fokus. Hvordan gør man det til en god oplevelse for både studenter og værter? Det giver cateringekspert et par bud på her.
Få indblik i din krop og hjælp med at forbedre kostundersøgelser
DTU Fødevareinstituttet efterlyser deltagere til en undersøgelse, der skal forbedre den måde, data bliver indsamlet på i de nationale undersøgelser af danskernes kost- og aktivitetsvaner. Undersøgelsen skal vurdere, hvilken af to metoder der er bedst til at registrere, hvad folk spiser og drikker. Deltagerne får ved at deltage et indblik i deres krop gennem målinger af energiforbrug, fedtprocent, muskelmasse og aktivitetsniveau.
Er et vinskab kun til dyre vine?
Danskerne har traditionelt set været en øldrikkende nation. Bevares, vi er da stadig meget glade for øl, specialøl især, men i løbet af det seneste årti har vi fået meget mere smag for druerne. Både de røde og grønne. Nu ønsker vi også at opbevare dråberne bedst muligt. For optimal smagsoplevelse og holdbarhed.
3 millioner skrub'a
Så er tiden igen kommet til nye danske kartofler, og dermed også tid til at finde de gamle kartoffelhandsker frem derhjemme og i sommerhuset,- eller få fat i et par nye. Ideen som blev skabt en junidag tilbage i 2005 har nu fået vind i 30 lande og er solgt i mere end 3 mio eksemplarer.
Forsalg - En Primeur 2016 Pingus, Flor, PSI og Chateau Rocheyron
2016 var et hårdt år i Ribera del Duero, hvor Peter Sisseck producerer sin berømte Pingus. Vejrforholdene, at en del af høsten ødelagt, hvilket betyder at året byder på væsentligt færre flasker end normalt.
Ung is-iværksætter finder sine rødder på Fyn
Når den unge iværksætter Buster Kramer i denne uge kommer til Fyn for at dele gratis smagsprøver ud af sin nye gourmet-is, Kramer's Is, vender han også tilbage til rødderne. Hans tipoldefar var nemlig mejerist Boje Bojsen fra Kerteminde Mejeri, som var berømt for sin flødeis.
Furesø Picnicfestival varmer op til Danmarksrekord
Picnickurven er pakket med over 40 unikke oplevelser i det grønne til den kommende weekends picnicfestival (10-11/6) i Furesø. Der er med andre ord lagt op til skovtursoplevelser i stor stil, når Danmarks førende picnicdestination Furesø, danner ramme for en gigantisk skovtur med tilbud i både børne- og voksenhøjde.
Velgørende restaurantfestival er i gang landet over: Spis og støt kampen mod kræft
Fra den 3.-11. juni kan du være med til at støtte kampen mod kræft, når over 100 toprestauranter landet over - i samarbejde med Kræftens Bekæmpelse og DinnerBooking.com - byder på en tre-retters menu til en skarp pris.
Grillede Sankt Hans pandekager med jordbær
Grillede pandekager med is, marcipan og friske jordbær er nemt og lækkert til Sankt Hans ved bålet eller på terrassen. Pandekagerne kan købes færdigbagt eller laves i forvejen inden de grilles let sprøde på grillen.
+45 7060 4646