Uhyggelig lækre Halloween romkugler
Halloween er græskar med levende lys, udklædning, uhyggelige kager og forskrækkelse. Men du og børnene vil nu nok blive mest forskrækket over, hvor uhyggelig godt disse hjemmelavede luksus romkugler - formet som edderkopper - smager.
Mimse og brunkagemanden
Ny bog om Mimse og hendes børnehaveliv udkommer nu. TV-kokken Anne Hjernøe fortæller om Mimse, og som bonus deler hun ud af sine børnevenlige og lækre opskrifter.
Hjemmebagning: Nem genvej til velsmagende kager og creme
3 nye kageblandinger og kagecremer gør det nemt og hurtigt at lave lækre kager og desserter. I bedste Odense Marcipan-ånd kan de færdige kageblandinger og cremer kombineres og varieres med dine egne friske råvarer og krydderier.
Ny dansk bog om den skotske whiskyindustri
I uge 42 udkommer en ny spændende dansk bog, som går tæt på den skotske whiskyindustri.Bogen henvender sig til begynderen, men også til den lidt mere rutinerede whiskyfan.Bogens titel er "Skotsk Whisky - uden farve, uden filter".
Minister inviterer amerikanske madprofiler på frikadeller i Washington
Miljø- og fødevareministeren inviterer i aften en række amerikanske topfolk inden for madområdet til sin madklub for at udvikle idéer til bedre maddannelse og mindre madspild.
Dæk op med Swarovski diamanter
Skal der være fest og skal gæsterne have en hel speciel oplevelse, så dæk bordet op med smukke, håndgraverede glas, som har påsat små facetslebne Swarovski krystaller.
Grumsfri kaffe og te med Espro stempelkander og Travel Press - Stempel-termokrus "to go"
3 x patenterede systemer for den ultimative te- og kaffeoplevelse. French Press kaffe 9-12 gange finere med dual-filtersystem og Pour Over Style - ultra clean oliefri kaffesmag samt splinternyt system til løsvægt te som forsegler tebladene og øjeblikkeligt stopper trækkeprocessen, så snart stemplet presses i bund og mikrofiltrerer teen to gange.
Starbucks og Dansk Supermarked Group åbner ny kaffebar i Københavns nye landemærke Axel Towers
Som en del af samarbejdsaftalen med Dansk Supermarked Group åbner en ny Starbucks kaffebar i Københavns nye, markante kobbertårne ved Tivoli, Axel Towers, der kommer til at rumme et high-end shoppingcenter
Carlsberg holder Global Beer Responsibility Day
Fredag den 16. september markerer bryggerier, regeringer, NGO'er og detailhandlere i 79 lande rundt omkring i verden den årlige Global Beer Responsibility Day.
Munkebjerg Hotel skifter sine vinglas ud med specialdesignede Riedelglas
Munkebjerg Hotel skifter på hele hotellet sine almindelige vinglas ud med østrigske Riedelglas, som efter mange års forskning er specialdesignede til at bringe det bedste ud af enhver vin.
Vilde urter i mad og medicin
Forfatter Annemette Olesen har skrevet adskillige grønne kogebøger og er tidligere restauratør. Urtehaven er for hende et skatkammer, som tilbyder enestående muligheder både i køkkenet og som naturmedicin. Hun besøger Tønder Bibliotek d. 20. september.
Ny upcoming trend - madlavning på lavasten
Nyt produkt i Danmark. Hot ny trend indenfor gastronomisk madlavning. Bliv en stjernekok med madlavning på en ægte brændende lavasten. Steg din steak perfekt på lavasten. Steg dit kød imens du spiser med dine gæster. Du kan også fryse den ned og server dessert på sættet eller køl den ned og server frisk sushi eller anret din tapas. Anvendelses mulighederne er uendelige.
Pesticidbelastningen stadig lavest i danske afgrøder
Dansk frugt og grønt er generelt mindre belastet med pesticidrester end tilsvarende importerede afgrøder på det danske marked. Det fremgår af en undersøgelse, DTU Fødevareinstituttet har lavet for Fødevarestyrelsen. Pesticidrester i frugt og grønt, der sælges i Danmark, udgør dog ikke en sundhedsrisiko, når man spiser en gennemsnitlig og varieret kost - uanset hvor afgrøderne er fra.
Selv den mest farverige samler skal rydde op: Kunstmaler Ulrik Witt sælger ud fra Samsø
Samlere kan antage mange forskellige former, men det er svært at forestille sig dem mere farverige end Ulrik Witt. Dels som person med en fortid som tjener, så kendt luksusrestauratør og senere galleriejer og dels som de ting han samler på.
Trængte mælkeproducenter får længere tid til moderniseringer
Regeringen og en lang række af Folketingets partier er enige om at forlænge fristen for krav til kvægstalde.
Gi' Fredagsbar ny mening med ølbrikker fra Røde Kors, Visit Carlsberg og BOX QUIZ
Hold Fredagsbar i en god sags tjeneste! Røde Kors har sammen med Visit Carlsberg og BOX QUIZ lavet en pakke med 10 ølbrikker med sjove quizzer, pynt og budskaber til din virksomheds Fredagsbar.
I december måned holder Munkebjerg Hotel julefester med Lars Hjortshøj som underholdning
På seks dage i december måned arrangerer Munkebjerg Hotel julefester med overdådig julebuffet, musik i topklasse og Lars Hjortshøj som brillant og erfaren konferencier.
Ny italiensk gourmetrestaurant på Østerbro
Forventningens glæde lyser ud af det unge par, der er ved at gøre klar til åbningen af Ristorante L'Imperatore på Olufsvej 2, der ligger lige ud til Østerbrogade tæt på Trianglen. Restauranten holder åbningsreception fredag den 2. september kl. 13 - 16.
Fødevarekontrol tager længere tid i store virksomheder end i små
På baggrund af TV2-indslag om Gråsten Fjerkræ ønsker Fødevarestyrelsen at slå fast, at længden på Fødevarestyrelsens kontrolbesøg afhænger af virksomhedens aktiviteter.
Amerikansk burgergigant åbner i Odense
Snart kan odenseanerne sætte tænderne i saftige flammegrillede burgere fra Carl's Jr., når restauranten åbner i Bilka Odense til oktober.
En særlig blend af Aarhus' historie og Starbucks-kaffe
Aarhus' nye Starbucks på Store Torv emmer af unik Aarhus-historie med sin beliggenhed i Latinerkvarteret ved en af byens ældste porte, Borgporten. Ejendommens arkitektur er respekteret i indretningen, hvor cafégæsterne kan nyde Starbucks-kaffen med udsyn til fritlagt murværk og gamle søjler. Den nye kaffebar åbner tirsdag 23. august lige op til Aarhus Festuge
Jacobsen laver baobab øl med Kirk+Maarbjerg
Husbryggeriet Jacobsen har brygget en afrikansk-inspireret øl med kokketeamet Nikolaj Kirk og Mikkel Maarbjerg i anledning af årets Copenhagen Cooking & Food Festival.
Danskerne er vilde med Tacos
De mexicansk inspirerede tacos vinder indpas i storbyens sortiment af international fastfood. Det er især de bløde tacos, små majspandekager eller tortillas, som serveres med mange slags lækkert fyld. Blue Taco åbnede i Blågårdsgade på Nørrebro i det tidlige forår og har haft rygende travlt fra starten.
Ildsjæle inviterer
Frivillighed og fællesskab er i fokus, når 14 ildsjælegrupper over hele landet inviterer lokalsamfundet indenfor med støtte fra Underværker - Realdanias kampagne for ildsjæle i det byggede miljø. Første arrangement løber af stablen på lørdag, når Ungdomskulturhuset Vognporten i Ballerup inviterer til familiekoncert - og alle er velkomne.
Kampen mod madspild styrkes yderligere
Forbrugere og restauranter har længe været fokuseret på at undgå madspild, og efter en af spillerne på markedet har haft vokseværk, får de nu endnu lettere ved at passe på miljøet.
En is om dagen
90-årige Grethe Thøgersen holder vægten med økologisk proteinberiget is fra Skee Ismejeri.
Opgørelse: Nordjysk restaurant har Danmarks gladeste gæster
I juni måned har over 17.000 gæster bedømt deres restaurantbesøg via restaurantsitet DinnerBooking.com, og helt i top med de mest positive gæster finder man Rositas Bistro i Aalborg.
Miljø- og fødevareministeren vil hjælpe torskefiskeri med udsigt til dramatisk kvotereduktion
Det er nødvendigt at skride ind politisk, hvis ikke en stor gruppe torskefiskere i Østersøen skal tvinges til at forlade erhvervet, lyder det fra miljø- og fødevareminister Esben Lunde Larsen.
Halvårets bedste restaurant ligger på Østerbro
Over 100.0000 gæster har bedømt deres restaurantbesøg via DinnerBooking.com i årets første seks måneder - og restauranten med de mest positive anmeldelser er en mindre restaurant på Østerbro
Tag ny guide til det kulinariske Rom med uden overvægt
Tidligere i år udkom bogen Smagen af Rom, hvor Mette og Kenneth Rem har talt med 13 romere for at høre, hvor de foretrækker at gå på restaurant og café - og hvem bedre kan man spørge? Bogen er allerede blevet populær som en ny og anderledes guide til den evige stad, og nu kan den komme med på rejsen uden at tynge i kufferten, da Smagen af Rom fra 11. juli også bliver tilgængelig som e-bog.
Kihoskh er mere end en kiosk
Som navnet antyder har Vesterbro-virksomheden Kihoskh sin helt egen unikke måde at være kiosk på. Der er mange steder i København V, forbrugere kan købe dagligvarer, men Kihoskh er det eneste sted, hvor dagligvarer forenes med særinteresser som undergrundsmusik, udenlandsk lekture, kulinariske og økologiske delikatesser, samt en kælder fyldt med sjældne øl.
Butylparaben kan have flere hormonforstyrrende effekter
Forskning tyder på, at butylparaben - som f.eks. bruges i kosmetik og hudplejeprodukter såsom solcreme - har flere reproduktionsskadelige effekter end hidtil kendt. Forskere fra DTU Fødevareinstituttet har i et studie observeret hormonforstyrrende virkning på kønsudviklingen hos rotter, der i fostertilstanden bliver udsat for stoffet. De har i rotterne målt nedsat sædkvalitet samt ændringer i prostata, testikler, brystvævsudvikling og æggestokke
Guide til madfestivaler og gårdbutikker
Efteråret byder på en række madarrangementer og smagsprøver på alt det, der gror ude i Københavns baghave. Du kan f.eks. tage på urtevandring og svampejagt og besøge gårdbutikker og madfestivaler i både Roskilde og Odsherred. Vi viser vej til nogle af efterårets bedste smagsoplevelser i Fjordlandet, der ligger bare en times kørsel fra København.
Fremtidens drikkevand sikres med avanceret nanoteknologi
Start-up virksomheden BlueSense Diagnostics, der udspringer af DTU Nanotech, har udviklet en metode, der gør det hurtigt, nemt og billigt at identificere E.coli i drikkevand. Metoden, der er dokumenteret i et teknologiudviklingsprojekt med støtte fra Vandsektorens Teknologiudviklingsfond (VTU-fonden), kan også bruges i andre sektorer og rummer store muligheder for at blive et eksport-eventyr.
Øget efterspørgsel på dyrevelfærd giver tomme kølediske
Danskerne efterspørger dyrevelfærd som aldrig før. Så meget, at der mangler varer. Derfor går branchen nu sammen om at få endnu flere producenter til at satse på mere dyrevelfærd
Stoffer i kød kan være kræftfremkaldende
Befolkningsundersøgelser peger på en mulig sammenhæng mellem indtag af kød og udvikling af kræft. Kød kan indeholde kræftfremkaldende stoffer, men er også en vigtig ernæringskilde til jern. Det viser en undersøgelse fra DTU Fødevareinstituttet, som har gennemgået den videnskabelige evidens i en række studier af kødindtag og kræftrisiko. Forbrugere kan selv mindske risikoen ved ikke at branke kød under tilberedningen og ved at spise rigeligt med fuldkorn, frugt og grønt.
Fødevarevirksomheder får det lettere
Miljø- og fødevareminister Esben Lunde Larsen giver fødevarevirksomheder mulighed for at få en forhåndsgodkendelse af indretningen og mulighed for at rekvirere vejledning fra Fødevarestyrelsen.
Esben Lunde Larsen lancerer millionpulje mod madspild
Med en ny tilskudspulje vil miljø- og fødevareminister Esben Lunde Larsen støtte projekter, der kan gøre en forskel i kampen mod madspild i alt fra fødevareproduktion til hjemme hos forbrugerne.
Sandal Gastro: Fynsk øl og gastronomi skal på verdenskortet
Et nyt odenseansk selskab, Sandal Gastro, melder sig nu på banen som aktør på den fynske gastro-kulturscene.
Nationalkagen: Jordbærtærte med nyplukkede danske bær
Det-er-jordbær-tid og jordbærtærten er valgt som vores favoritkage. Ikke uden grund. For friske danske jordbær, med både sødme og syre, passer flot til en jordbærtærte med marcipanbund.
Overskudsmad fra Danmarks største firmafest går til udsatte borgere
Over 100 institutioner for udsatte borgere får glæde af den festivalmad, der ikke blev spist ved Danmarks største firmafest. Og netop festivalmad er en særlig god donation for institutionerne
Drømmejob: På luksusbåd til paradis - ALT betalt
Er du én af de 741.000 seere, der uge efter uge drømte dig væk til livet på havet, efter at have set Mikkel Beha opleve verden i Kurs mod fjerne kyster? Nu kan drømmen blive til virkelighed. Boatflex - havets Airbnb, søger en søfarer til at sejle rundt til verdens smukkeste sejldestinationer og skrive om sine fantastiske oplevelser.
Supermarkedskæder og fastfoodkoncerner får en mere tillidsbaseret og enkel fødevarekontrol
Kontrollen af supermarkedskæder eller fastfoodkoncerner skal fremover i højere grad bygges på tillid. Hovedkontoret skal have kontrolleret manualer og arbejdsgange, som bliver fulgt ude i den enkelte butik. Det skal give en mere smidig og enkel kontrol til gavn for virksomheder og forbrugere.
Danske landmænd har styr på indkøb af antibiotika
En omfattende analyse fra Fødevarestyrelsen viser, at der ikke foregår systematisk ulovlig import af antibiotika til dyr i Danmark.
Fem forslag til en Forrygende Fars dag - lige midt i Københavns forhave
På søndag d. 5. juni er det Fars dag...og Grundlovsdag. Hvis din far alligevel ikke gider gå med slips og har hele skuffen fuld af sokker, så forkæl ham med en oplevelse i det grønne i godt selskab med hele familien! Han vil elske dig for det! Her kommer fem forslag til en forrygende Fars dag lige midt i Københavns forhave.
Soldæk, gourmet-mad og events - Sagafjord vil stråle på Roskilde Fjord
Den sejlende restaurant Sagafjord er blevet i renoveret fra agterstavn til bov, så gæsterne fra sæson 2016 kan nyde dejlig mad med Roskilde Fjord som bagtæppe. Og det smukke gamle skib vil denne sæson tilbyde nye og spændende oplevelser.
Fødevarestyrelsen sætter danskernes køkkenvaner under lup
Mange af os har indgroede vaner, der kan gøre os syge af den mad, vi laver, viser en ny undersøgelse af danskernes køkkenvaner.
Dansk par går i vikingernes fodspor
Det dansk-italienske par Lotte Brøns og Francesco Sidoti med firmaet Luxuslife, importerer salt fra Sicilien, der er håndindsamlet i 3.000 år gamle og WWF beskyttede saltpander i Trapani på Siciliens nordvestlige kyst.
Mange produkter til fødevareindustrien i nyt Brammer-katalog
En af Europas største leverandører af produkter og serviceydelser til fødevareindustrien lancerer nyt produktkatalog på over 1000 sider med særlig fokus på gear og lineære systemer til fødevarevirksomheder.
Velgørende restaurantfestival hitter på Fyn: Ny Odense-restaurant melder sig ind i kampen
Billetterne til restaurantfestivalen Spis & Støt er revet væk på de fynske restauranter. Derfor melder odenseanske Olivia Brasserie sig nu på banen.
+45 7060 4646